天覧山 （てんらんざん）

天覧山　純米大吟醸　無濾過生原酒

こちらも酒蔵で

度数も低めで上品甘旨

天覧山　無濾過生原酒　直汲み

三峰神社の帰りに五十嵐酒造行ってきました。

飲み口は甘旨ですが

後味は重苦です

天覧山 純米吟醸 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度15 協会1801酵母

saketimeでは「五十嵐」が高評価になっている蔵のお酒です

開栓一口目、クラッシック系の旨辛
旨は米の旨味ですが、少し物足りない感じ

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨辛のどちらも結構アップ
バランスよくとてもいい感じに◎

魚ソーセージでは竹輪より旨辛のどちらもマイルドに

チーズでは魚ソーセージと同程度

ヨドバシカメラ梅田店で購入

昨日できなかった角打ちレビューです。
溜まっているので時間があるうちに！

天覧山　古流純米　山廃仕込み
これはもうコテコテのザ・山廃！
しかもかなり濃厚でねぇ🤣
同蔵の五十嵐からは想像できない味😝

地酒まつり🍶彩の国、美味しい地酒のみくらべ🍶ウェスタ川越 1階 多目的ホール🐦

天覧山 純米酒

あまり覚えてないけど
飲みやすかった

天覧山 ＋8 純米大辛口

辛口で飲みやすい
料理によく合いました

久々にドライブで酒蔵訪問して参りました。

天覧山で知られる埼玉県飯能市の五十嵐酒造です。

直売店で選んだのは、天覧山　純米酒 無濾過生原酒 蔵元直汲み　です。

さて、家に持ち帰って開栓。

生原酒らしくムワッとスパイシーな上立香です。

口に含むと少しスモーキーな香りと共にイキイキした感じがあり、しっかりした旨味と酸味の味わいがあります。
舌に少しピリピリの触感があります。

舌の奥ではカラメルのような奥深い苦味の余韻があり、心地よいです。

アルコール分17%で、飲みごたえがあります。

開栓初日は爽やかな辛口酒。
次の日は甘みが出てきてより複雑な味に。

使用米：五百万石
精米歩合：65%

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶