帝松 （みかどまつ）

①新米新酒②無濾過生貯蔵③純米吟醸④全量山形県産玉苗（山酒4号）⑤「櫻のとき」というネーミングと盛沢山だが、いささか盛り過ぎ。精米歩合60％は吟醸と呼ぶには精白不足だろうし結果的に桜の季節ということで他の蔵元の春季限定酒と違いはなさそう、しかし一番不可解なのは搾り立て無濾過生貯蔵ということで確かに微炭酸は感じられるし細かい泡も存在するがなぜか要冷蔵ではない、ということは火入れしている（生酒ではない）、と此処で問題なのは「生貯蔵」の意味。おそらく「瓶燗にて壱回火入れ」もしくは「火入れを行ってから瓶詰め」どちらかということだろう。
もうひとつ、引っ掛かったのが玉苗（山酒4号）。山形県が開発した銘柄だが初めて飲む。悪くない。

良くいえば新鮮、悪くいえば野蛮な味だが値段を考えればのん兵衛としてはアルコール度数18％というだけで良い酒。濃厚辛口。

サケチョク
農学原酒　純米大吟醸原酒
松岡醸造

裏ラベルは、松岡醸造だけど
表のオレンジシールQRコードは、東北泉だった。
どちらのラベルがあってるんだろうか？

味は？
う〜ん、昔臭いお味。
大吟醸か？

燗してみたが、・・・・
まろやかにはなりましたが、なかなかクセの強い味です。

まろやかで柔らかい口当たりですが、後味は辛口系でキリッとした感覚が残ります。全体的に味がしっかり感じられました！

本日は埼玉・川越に出張。仕事終わりに埼玉の地酒をちょいと一口。 しっかりとした甘味、２甘かな、ここに切れのよい果実感のある酸味。芳醇な味わいです。案外黄味がかってます。
レトロなラベルデザインもありました。

ウイスキーのような深みのある熟成香の古酒(^.^)
比較的に飲みやすいと聞いていたが、やっぱり古酒は苦手(^.^)
ロックで飲む方がオススメ(^.^)

ひやおろしをテーマにした酒屋さんの販売で、ラベルに惹かれました。純米吟醸原酒。口に含むと大きく広がる味わいでした。

埼玉でゴルフの帰り。
打ち上げで立ち寄った地元の居酒屋。
飲み放題コースにあった帝松生吟醸。
これが思いのほか美味い！
めちゃくちゃお安い飲み放題だったので、こればっか注文(^^)
いやいや、たぶん市販価格でも元をとったでしょ(^-^)v

酒蔵巡りイベントでの限定酒！
たくさん試飲させていただきましたが、ほんのり来る香りと、角の取れた飲み口がこの季節に合いますね！

酒蔵直売にて購入。
搾りたてのフレッシュさの中に原酒の荒々しい濃厚な味わい！この時期ならではの一本です。
度数がちょっと高いので、ロックでいただきました。