強力 （ごうりき）

いなば鶴 純米大吟醸 五割搗き強力 720ml (鳥取市)

やや辛口でスッキリした味わいの日本酒です。
auマーケットポイントの有効期限前に、純米大吟醸6本(銀盤・高砂・千代菊・阿櫻・飛騨自慢・いなば鶴)セットを購入しました。2025年11月28日に届き、12月21日に味わいました。

製造年月:2025年10月。原材料名:米(鳥取県産)、米こうじ(鳥取県産米)。原料米:全量強力。精米歩合:50%。アルコール度数:15度。

『烏取固有で幻の酒遺好適米「強力」を全量使用し、長期低温発酵により杜氏が丁寧に仕込んだ「入魂の酒｣です。仏国AOC法の如く、原産地呼称な低タンバク特別栽培契約米です。 シャキとしたやや辛口で穏やかな吟醸香ある強力米のお酒をお楽しみくださいませ。
創業1828年（文政11年）、古い歴史を誇る酒蔵です。 県特有の幻の酒造好適米である「強力」を県の農業試験場・鳥取大学と協力して見事に復活させこの強力米をはじめとして地元の米にこだわった丁享な酒造りを行っています。
使用酵母:協会9号。日本酒度:+4。酸度:1.4。アミノ酸度:1.3。(auマーケットより)』

備忘録です。

千代むすび　純米吟醸強力50 おおにごり生
強力で登録があったのは驚きました🫢
味わいは濃厚な辛口で、そこそこ強くて
飲み応えもあるヤツ！

純米吟醸 強力50　300㎖
原料米　：強力米
精米歩合：50％
日本酒度：+5.0
酸度　　：1.6
アル度　：16％

12/4.5 三朝温泉へ🦀を食べに行ってきました①
美味しく千代むすびも🦀も頂き♨でのんびりしました🛀
🦀刺しもそのほかの刺身、フグの唐揚げも美味しかったです😋
温泉は岩窟大浴場で素晴らしかったです。

いなば鶴 純吟 五割搗き強力 生にごり　500㎖
精米歩合：50％
原料米　：強力
酒度　　：+4
アル度 　:16度
製造年月：2023年1月

百貨店の催事はお初の中川酒造いなば鶴。
HPじゃ完売の活性にごりが、3本残ってたので即1本確保😄
7ヶ月ほど😴せてしまった酒を本日開栓しまーす👇🤤👇
噴きこぼれないようにしたので、開栓に時間かかったわ🤣
〈上澄み〉
😲甘くない❕
まるで炭酸水飲んでるみたい。
〈攪拌〉
これも甘くなくDryでスッキリ❕
辛口スパークワインを飲んでるかのようだわ🤤
本日和の料理だったけど、洋にも合いそうですね(・∀・)
夏にピッタリのスパークうすにごり。
夏まで置いといてよかったです😄🙌
残した約2合分は、明日になったら、炭酸が抜けちゃうんだろうな🤣
炭酸が抜けたらどんな味だろーね🤭
本日の夕食
🥢：天ぷら
🥢：すき焼き
🥢：生姜🍚
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

東北にお住いの皆さま、この週末大雨とか。
大変かと思いますが、無事を祈っております🙏😌

かなりシュワシュワ系の濁りでした😊🎶

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【千代むすび】 千代むすび酒造

強力 純米酒 7割磨き
20211109

ちょっとカドがあり余韻が長い
ジワジワと日本酒らしさが効いてくる

なかなかお目にかからない、強力。

名前よりは、軽い笑笑

これは生酛なので、重めでしたが、
独特の味で、よいです。