バボビさん(2025年12月21日)の日本酒「強力」レビュー

いなば鶴 純米大吟醸 五割搗き強力 720ml (鳥取市)

やや辛口でスッキリした味わいの日本酒です。
auマーケットポイントの有効期限前に、純米大吟醸6本(銀盤・高砂・千代菊・阿櫻・飛騨自慢・いなば鶴)セットを購入しました。2025年11月28日に届き、12月21日に味わいました。

製造年月:2025年10月。原材料名:米(鳥取県産)、米こうじ(鳥取県産米)。原料米:全量強力。精米歩合:50%。アルコール度数:15度。

『烏取固有で幻の酒遺好適米「強力」を全量使用し、長期低温発酵により杜氏が丁寧に仕込んだ「入魂の酒｣です。仏国AOC法の如く、原産地呼称な低タンバク特別栽培契約米です。 シャキとしたやや辛口で穏やかな吟醸香ある強力米のお酒をお楽しみくださいませ。
創業1828年（文政11年）、古い歴史を誇る酒蔵です。 県特有の幻の酒造好適米である「強力」を県の農業試験場・鳥取大学と協力して見事に復活させこの強力米をはじめとして地元の米にこだわった丁享な酒造りを行っています。
使用酵母:協会9号。日本酒度:+4。酸度:1.4。アミノ酸度:1.3。(auマーケットより)』