THE SAZANAMI （さざなみ）

直売所にて購入
米の収穫年度2024
タンク1号(直売所限定)

あべ THE SAZANAMI 五百万石 おりがらみ ２年振りにリピート
ガス感たっぷりのピチシュワな口当たり

すっきりとした甘さときめ細かな酸
米がよく溶け込んで旨味ものっている
アフターはグレフルのような苦味、渋味がじんわりと広がり穏やかにキレる

軽やかな飲み口でさざ波のようにまろやかな美味さがゆらゆらと

『あべ THE SAZANAMI タンク2号 生酒 2024の米』
ふくよかで爽やかな香り。
ヨーグルト、サワークリーム、バナナ、炊いた米。

やや軽やかジューシー。
ふくよかな米の旨み。ガス感強め。
おりがらみにしては甘味控えめ。
あべらしい丸みのある酸味。
シルキーな米の旨みも。

飲み込むとさらっと流れていく。
新酒らしいアルコール感もやや感じる。

あべ　THE SAZANAMI

12度と度数低め。
ほんのりとろみがあり、口当たりがやさしい。
オリを絡めて飲むと冬を感じます。

720で2310円。

瓶内二次発酵系。味に特徴はない、ふんわりとした甘み。

あべ THE SAZANAMI

香りは弱目ですがふくよかなお米の香り。
お米の甘味旨味とあべらしい酸味。
開けたては苦味の余韻がジワ〜っと長かったんですが３日目位から少なくなって良い感じになりました。

あべ　THE SAZANAMI
米が溶ける年はサザナミとのこと。優しい風味です。酸味がかなり強い感じで、ふわあっと優しい甘さがまとめる感じです。

이것도 작년 후쿠오카 생각난김에~~^^
아베 중에 개인적으로 사자나미 정말 좋아합니다
적절한 단맛과 농후한 쌀맛 그리고 탄산감

備忘錄

2023 10本目