武勇 （ぶゆう）

武勇酒蔵 しぼりたて 本生純米吟醸。
蔵元さんにて購入。
「今年は去年より辛口にしました」と言ってたが、ホントにシャープな辛口酒になってた。
去年がプチプチ甘旨だったので、ギャップがある。
個人的に薄めの陶器のお猪口柔らかい酒質になって呑みやすくなる。
全体的にフレッシュさはあり、辛口で後口は少し苦味がある。
去年のが好みではあるが、こういうのも悪くない！

VintageSakeArt2023冬❄️赤煉瓦酒造工場🧱

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IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 飲み比べ

武勇　辛口　純米酒
お米は山田錦と五百万石の組合せらしい。
レトロなラベル🏷️
味わいはややこってりタイプ。
熟成も感じられる濃厚な辛口酒ですね。

武勇 白麹 特別純米 生酒。
蔵元を訪問したらあったので「こういうのも好きですか？」と聞かれたので「はい！」と言って購入。
白麹使用なのでもう少し爽やかな感じかと思いきや、めちゃ甘酸っぱさで溢れるお酒！
最初は甘酸っぱさに戸惑うが、途中から癖になるやつ！
果物パイナップルとか合うやつでした。
後口はキレの良さも意外とあった。

武勇のしぼりたてです。
シュワ感強めですが甘みはありません。
辛口がお好きな人にはいいと思いますが私には合わなかった。
つくば市のスドウ酒店にて購入、税込みで３千円くらいでした。
追伸
数日置くと甘みが出てきてバランスが良くなりました。
美味しい。

銀座君嶋屋🍶しぼりたてのみくらべ🍶