天喜 （てんき）

天喜　純米大吟醸

純米大吟醸としてフルーティな香りですが香りはほのか、甘みは優しく、飲むと華やかな香を感じます。
封切時点での酸味の主張はありませんので、淡白系で且つ旨い純米大吟醸。
食中酒としてお勧め。

米　　　　　　八反錦(広島県産 )
米麹　　　　　－
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　15度
酵母　　　　　協会１６０１酵母
精米歩合　　　50％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　7月
価格　　　　　720ml　 1,540円（税込）

天喜 純米大吟醸

精米歩合：50％
アルコール度：15度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
後に残る苦味が心地よく
全体を綺麗にまとめています。
軽やかな飲み心地で和食に良く合います。
値段もリーズナブルで最近飲んだ中では最も好みな
とても美味しいお酒でした。

天喜　純米大吟醸

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
良コスパな純大です。

麻原酒造株式会社
天喜 純米大吟醸
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分 15度
精米歩合 50%

琵琶のさゝ浪で有名な酒造が広島県産八反錦を使用して作った純米大吟醸。
期待値は高かったが、純米大吟醸だが吟醸香はほとんどしない。
とっっても独特のファーストアタック。
劣化による臭さなのか、このお酒の香りなのか区別がつかなかった。個人的にはあまり好きではない香りだった。
他のレビューを見てもその様なことは一切書かれてないので、保存状態が悪かったのかもしれない。
キレはとてもよかった。
総じて純米大吟醸らしさは全くなかった。
これが劣化によるものと信じてもう一度飲んで見ようとも思うが、その勇気も湧かないかもしれない。

天喜の純米大吟醸です。
ほんの少しだけ甘みを感じる。
くど過ぎない甘さとコクのバランスが絶妙、
コスパも良くて大満足です。

とっても口当たりよく、
きれいなお酒。

こちらも、JALファーストクラスラウンジで
頂きましたが、お寿司にもぴったり。

新ブランドですが、
これからの日本酒の戦いに残りそうな1本。

ラベルを見るまで天喜が埼玉産だと言うことを忘れていたけど、埼玉も立派な酒所。こちらもシンプルかつ力強い書体で書かれた品名に、つい触手が伸びる。純米大吟醸のまろやかな風味に飲み過ぎ注意…

飲みやすい！

天喜です。本日もいい天気です。
さんまの巻物(肝乗せ)とともに

華やかな匂いの割にはさらっと。後味も残らず。