四季咲 （しきざき）

「ミスブランニュー」
奈良・長瀧酒造・四季咲・七十二候美酒・桃始笑 とうししょう(啓蟄次候)・純米吟醸・雄町・精米歩合55%・無濾過・生原酒・うすにごり・16.5度
▼七十二候は二十四節気(1気15日)を更に3分割して、5日毎の区切りで季節の移ろいを表す ▼「桃始笑」は啓蟄の2番目で3/11-15。本当ならその辺りで飲めればベストだったけど2週間ほど遅延。今日3/31は既に春分の3気目「雷乃発声」に入り、もう春雷の季節で来週は新年度
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▽綺麗に可愛く甘く香るフルーティ。典型的な甘酸果実風味。万人受けのフルーティ筋
▽優しくまろやか、含み香も苦味も上品、旨みも厚くて十分で美形だなあと思いながらも、どこかで出会ったような、街でよく見るタイプの君ではある(笑)
▽ハニーさん曰く「薄まってない感もいい」。確かに、フルーティと甘酸と瑞々しさに原酒の旨みをしっかりそつなくバランス。売れ筋のポイント押さえた完成度高し君、いや高子さん

山廃　特別純米　無濾過生原酒

奈良県のお酒。口にするとドライなキレとムロカ生原酒のパンチが襲ってくる。香りは控え目かな。単独でちびちびゆっくり飲みたいお酒だ。もう少し香り立つと好みなんだけどなぁ。

長龍酒造 長龍 四季咲 楓蔦黄 純米吟醸 無濾過生原酒

長龍酒造 長龍 四季咲 菊花開 純米吟醸 無濾過生原酒

長龍　四季咲　楓蔦黄　純米吟醸　無濾過生原酒

吟醸なのだげとすっきり感に欠けて少し重いという印象でした
秋上がり系かな？

楓蔦黄：二十四節気霜降の末候「楓蔦黄ばむ」

スペック
原料米：奈良県山添村産露葉風100%
精米歩合：55％
度数：16～17度
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
酵母：自家酵母

長龍酒造

長龍　七十二撰　美酒　四季咲　菊花開　純米吟醸　無濾過生原酒

香りからして木桶系？舌にくぐもった酸味、味わいはまろやか鼻抜けは吟醸感あり、ちょいとろみあり
秋田のいぶりがっこと合いました！

菊花開：二十四節気寒露の次候「菊の花開く」より

スペック
原料米：岡山県産高島産雄町100%
精米歩合：55％
度数：16~17度
日本酒度：+4.0
酸度：1.9
アミノ酸度：1.7
酵母：自家酵母

長龍酒造

菊花開 純米吟醸 無濾過生原酒
甘い香りと鼻の奥にツンとくる酸の刺激。くちあたりはやや重めでまろやか。口に入れると最初にふんわりとした甘さを感じる。甘さは直ぐに消えて酸味が広がる。余韻は辛さが残る。個人的に辛口の味わいだと思うが、美味しく頂けた。

スッキリ、味のバランスが良いと感じました。濃い味系の料理と合うかな。知らなかった銘柄ですが、奈良の酒屋さんのお奨めで求めた一本です。

ラベル買い。

後味に残る強烈なバナナの香りがいい感じですね。