喜来 （きらい）

香りは爽やかだけど味はしっかり澄んだ濃い旨甘。余韻長続き。

きらい　ごっつい辛口 180ml
アルコール15度
純米70%

変なところにテープを貼られたので
プロフィールが分からなくなりました。
他の方のレビュー一部参照。

徳島遠征で戻っている途中です。
岡山、兵庫県境の辺り
電車🚇が混んでいましたが
ようやく吞めそうな感じに。

常温で。
舌先は甘い。
芳醇なお米の香りと旨味。
されど看板通り辛い。
甘辛旨酸、旨いですね。コレ。

銘を平仮名表記してるのは
ウケ狙いですかね？

アテがひとつしかなくて
サビシー！
でも香ばしくてカリカリの海苔天。
でーれー美味しい。

最後の画像は現地で食べた
徳島ラーメンです。
人気店、
安倍晋三さんの色紙がありました。
TAKETIMEに便乗m(_ _)m

きらい赤　豊潤　吟醸純米　徳島県
精米53%　アルコール15%　
甘く香るキレイな上立香があり色味はほぼ無く、口当たりは強めのジューシーな甘さに味わいしっかりとあり旨味濃いめで濃醇。苦味は比較的強めでスイスイ飲める感じでは無いですが、全体的には程よい感じかな　#note76　　

きらい 黒　特別純米

以前に白ラベルのやつを居酒屋で飲んで美味しかったので、黒も旨いだろうと思い購入。
四合瓶1,370 円税込
珍しい「吟のさと」という酒米を使用。「山田錦」の酒米品質を受け継ぎ栽培特性を向上させた改良種で、高度精白に耐え、吟醸酒の原料に適した酒造好適米、だそうです。

常温から。含みはほのかな甘味と酸味。旨味広がるしっかりめのボディ。ラストは辛口でキリッとキレる。
お燗はふくよか感が増して、更に良い。

旨辛口の日本酒らしい酒。オヤジ酒かな？（笑）

河内屋🍶

2021.7備忘

きらい 純米吟醸(司菊酒造：徳島)⁡
吟のさと⁡
精米歩合53⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、きらいの純米吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★★⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらりと軽やかな甘旨⁡
ふわりと広がる⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
飲み込む前からキレ始めてあっさり消える⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
軽快に甘旨。⁡
軽やかにふわりと広がる甘旨、余韻はあっさり。パンチのあるのが好きな人には物足りないかもしれない。⁡

きらい 特別純米(司菊酒造：徳島)⁡
吟のさと⁡
精米歩合63⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、きらいの特別純米なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味はしっかりと⁡
酸味は穏やかに⁡
ほのかに甘味も⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのわずかかすかに苦味⁡
まったりと心地好い余韻⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
旨味だ。⁡
まろい口当たりにしっかり旨味、雑味感なく余韻もいい感じ。⁡
旨し。⁡

きらい 純米酒(司菊酒造：徳島)⁡
米不明⁡
精米歩合70⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+10⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、きらいの純米酒なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘さはほぼなく⁡
ほんのりと旨味と酸味が⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
舌先にわずかに甘さと喉に近いところで苦味⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
キリリと辛い。⁡
程好い旨味酸味苦味、香りも強くなく食中酒としていい感じ。⁡

はじめスッキリ、でも日がたつにつれ
豊潤な好みの味になっていった

きらい、でも好き