秘幻 （ひげん）

秘幻　純米酒

万座プリンス

秘幻 大吟醸 山田錦48 3.7
控えめなフルーティでやや辛口寄りというか端麗寄り
お寿司に合う上品なな味わい、だった気がする

@makuakeで八ッ場の風と一緒に購入
八ッ場の方が好みかな

今宵の地酒は、群馬の「秘幻」です。
3～4年ぶりになるかもしれません。純米の生酒とのことで久々に購入してみました。
それでは、いただきま～す。
さっぱり爽やかな味わいで呑みやすいお酒です・・・が、何か足りない感じがします。
コクとか旨味がもう一つほしいところです。
早々に熱燗でいただいてみました。
ちょっと膨らんだ味わいで奥行きがでてきました。
食べ物を邪魔する強い味わいがないので、和洋中全ての食中酒にいいかもしれませんね。

２日目
昨日より味わいが少しふくよかになり呑みやすくなりました。

毎月恒例の前橋の実家呑みにて
秘幻 吟醸
ここ最近、味わい系・旨口系の酒が多かったので、
ここらでスッキリとキリッとした酒をというわけでチョイスしました！
寿司にも蕎麦にも合う合う！
長野原町の酒だけに、長野県の酒に精通した味！？
気のせいですか？

四万温泉のお土産で買いました。
スッキリとしつつも、ほどよい甘味があり、素敵なお酒でした。
また四万温泉に行った時に買おうと思います。

秘幻 本醸造酒（純米ブレンド）

精米歩合:60%
アルコール分:14度以上15度未満
原材料名:米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール

草津節 純米大吟醸

浅間酒造は、江戸寛永年間に創業した吾妻郡の酒蔵。
地元の技術者による酒造り、いわば"浅間杜氏"による酒造りが特徴。そして造った者が貯蔵・出荷管理を行うことで、それぞれの規格の日本酒の特徴を充分理解した、一貫した管理を実現している。

草津節 純米吟醸

名湯草津のお膝元、長野原にて栽培収穫された酒米「改良信交（全種）」を用い、霊峰浅間山より湧き出る清冽な伏流水を仕込み水に醸し出した純米吟醸酒。地元の米と地元の水、これぞ旨い酒の秘訣なり。

月に一度のオンライン飲み会
秘幻 大吟醸 山田錦48
めずらしく淡麗なお酒をチョイス！
やや辛口でフルーティ、キレもよく優しい味わいで老若問わずオススメ！
刺身や寿司によく合いますね〜
個人的にはちょっと物足りないかな！？
まだまだ自粛が続きそうなので、来月もオンライン用の酒買わなくちゃw

とにかくスッキリ。
大吟醸？
と疑いたくなる程。