陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 火入 ひやおろし
よく行く酒屋さんから、八仙のひやおろしで、純米吟醸が出るよと教えてもらい購入
特別純米のひやおろしとの違いはいかに
まず冷や酒で
開封後グラスに注げば、芳醇で甘く熟したバナナもしくは爽やかなリンゴの様な香りのも感じます。
口に含めばジュワッとジューシーで軽い酸味が口に広がり僅かな苦味を感じスパンと過ぎ去っていきます。
上燗で
香りは変化なし
口に含むと一気に酸味が口中に広がり弾ける様に爽やか、
すぐさまピリッとした辛味、やや苦味を伴い過ぎ去って行くかごとくの切れ味。
これ、コッテリシッカリ系、または脂ギッシュ系の食事と合わせるときっと素晴らしい相棒になることでしょう。
いつものT酒店にて、四合瓶税込価格1,728円で購入                
                
  
          
        特定名称
        純米吟醸
      
    
          
        原料米
        
                      華吹雪                  
      
    
          
        酒の種類
        
                      無濾過            一回火入れ                                                            
      
    
          
        テイスト
        
          ボディ:普通          甘辛:辛い+1