陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙　赤ラベル　特別純米　火入
上立ち香がバナナです。開栓時シュッと言う音から微発泡と思うが、口当たりとしてはシュワピリ感はあまりない。でも、スッキリとした酸味と合わせて爽やか感が先日の夏酒に負けないのは、その辺があるのかなと思う。日がたつほど甘味が増してきた。食事の時の定番酒とするには贅沢すぎる気がする。話題としてどうかなと思いながら、触れるが、食事を終えた後、食器や調理器具を洗うときに使う洗剤、スポンジに取って、泡立てると、先程飲んだ日本酒の吟醸香と同じ香りがシンクから上がってくる。それが何、と言われればそれまですが（笑）。。

陸奥八仙 夏吟醸(¥1500+税)
華吹雪・まっしぐら 精米歩合55%・60%、日本酒度-2、酸度1.4%、アルコール14度
ネット情報では分からなかったけど、こちらは純米ではなく醸造アルコール入っております。
初陸奥八仙。瓶もラベルも爽やか～ラムネみたい！

香り:お米の香りがすっきりー！生っぽいもったりした米の香りはではない。そして徐々に濃厚な甘さが増してきて、奥の方には少ーしフルーツの酸っぱさ。アルコール臭くない！

味わい:すっきり甘旨で入ってきて、舌で微か～にシュワシュワ感。そのまま飲み込むと、水のようなのど越しで一瞬で消える！舌で味わうと酸も出てきてとってもジューシー。後味は、舌にジューシーな果汁感と渋みがプラスされていいね～！余韻に浸る間もなくすぐに消えていきます。全体的に甘さが強いので、キンキンに冷して飲むのがいいね。
普段、純米しか飲みませんが、こちらは醸造アルコールを感じさせず、生かし方が上手いなって思いました。

二日目。酸味アップしていいなって思ったんですが。後味で、甘さが、作られた甘さと言うか、べたっと残る感じで…気になるな～。醸造アルコールが入ってるからなのか？あまり進みませんでした。

一言、ラムネ！

陸奥八仙
甘旨フルーティー
@夢酒みずき

2日置いて、よく冷やすと美味しい。

夏どぶろっく 純米活性にごり酒
青森県産米使用 精米69% アルコール12度

こちらは開栓注意酒の中でもかなりの凶悪ぶり20回からは少し吹かせて開けました！
香りはミルクっぽいカルピス！
味わいは軽ーく甘味と酸味なんですがスッキリしているのでさらりと呑めるどぶろくですよ！
気持ち良く炭酸が効いたカルピス風で柔らかい味に食も進む！
お気づきかも知れませんが活性にごり大好きなんですよ！
旨いです！

陸奥八仙 クリームソーダ

ビール酵母を使ったお酒だと聞いてちょっと楽しみだった一本。
発泡系かなの思いきや発泡してなくてちょい残念。酸味が若干強めの低アルコールお米ジュースみたいな印象。

陸奥八仙 クリームソーダボトル

？？？
クリームソーダだと？！！(笑
フォニア系のスパイスな感じだなー！！

キレが良くて飲みやすいけど
コスパが。。。

ボトルは可愛い！！(笑

キレ良く、低アルコールだから飲みやすいけど、とにかく酸っぱい‼︎
これがクリームソーダ？？
なにか食べながら飲むと、酸味が料理の味を流してくれて良いけど、単品で飲むには酸味が強くて飲み辛い…

陸奥八仙 eternal 特別純米中取り無濾過原酒

宮城県酒のかわしま限定商品。少し前に帰省した際に立ち寄った酒屋さんにて購入。なんでも、人気商品の中取り部分だとか。
味、香り共に若いメロンっぽいです。ただ、酸味は抑えめですね。
この、酸味が抑えめっていう所が個人的にちょっと残念というか、惜しいですね。ちょっと甘ったるい感じになってしまってます。

今日のアテは本鮪ユッケ。蓄養本鮪をブロックで買って毎日刺身とか漬けとかにして食べてたんですが、そろそろ熟成感笑が出てきてしまったので、ニンニクと焼肉のタレで誤魔化しました笑。日本酒とはそんなに合わない感じです笑。