写楽（冩樂） （しゃらく）

冩楽 FUKUSHIMA SAKE PSOJECT うる星やつら

スペックとかは色々わかりませんが、今日はこれしか四合瓶がなく、ラムちゃんも可愛いし購入。後で調べたら福島を応援したいと言う高橋先生の思いから協力を得たとか。うん、エピソードとしては抜群じゃないか。
香りはいつもの冩楽で心地よい。最近はにごり酒ばかりでやや疲れてきたのでちょうどよかった、苦味もほのかな甘味も懐かしい、美味しい。山田錦感は少し薄いかも。キレが良くてアルコール感もあって飲みすぎない。やっぱり冩楽好きだなぁ。

純米大吟醸 しずく取り

お正月用第6弾 大トリです
私が今更どうこう言える味わいでは無いです。
「素晴らしい」その一言に尽きます
語弊力が低くてすみませんm(_ _)m

冩楽(純米吟醸)初しぼり(2022BY) 一口！甘旨い！搾りたてのホヤホヤはいいね〜。スイスイ入ってきます。正月(気分)終わらない！

寫楽 純米酒 初しぼり 生酒。
この時期の楽しみ純米の生。

寫楽らしい特有の含み香。
昨年より苦味と酸味が際立つ感じ。
果物の皮のような。
特有の苦味がまた挑戦感あり。
旨味甘味はいつもの寫楽でした。

アテなしより食中向けな気がします。
今年の定番火入れがどうなっているか楽しみです。

純米吟醸
赤磐雄町

室温に戻しての開栓、、、

あまぁぁぁぁ🤣
うまぁぁぁぁ😍

雄町ストではないけど、、、
うまッ❤️

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))　

｢あべげん｣と共に元旦からの５連勤も本日最終日😅
明日はユックリしよう、、、

宮泉銘醸
写楽　純米吟醸
おりがらみ弍　生酒

毎年飲んでるおりがらみ‼️年末は紅白見ながら飲むのが、一年の締めくくりです😊

今年ももちろん美味しいです‼️まろやかで優しい甘さが特徴の本当に飲みやすいお酒です。

これから日本酒を知っていきたい！という人にぜひ、その入り口としてはオススメの1本かなと思います❗️

純米吟醸　おりがらみ弐
米の旨みがしっかりあるんだけど、やや強い酸味が若干気になった。火入れの写楽はここまで酸味ないし、生酒にしても旨みたっぷりっていう感じで酸味も気にならなかったんだけど…。でも、日が経つと酸味も落ち着いて飲みやすくなった。

おりがらみ壱
新年一発目の投稿はこれです。
にごり、おりがらみ。
めちゃくちゃ美味い相変わらず。２、３も必ず買おう。

冩樂　純米吟醸　おりがらみ　壱
今年も頂くことが出来ました☆
開栓すると熟したバナナのようなフルーティーな香り。
味わいは香りをイメージ出来るフルーティーな旨味と程よい甘酸味、後味は少しだけ苦味があります。
火入れも良いけどやはり冩樂の生酒は美味い！
安定の美味しさでした^ ^

写楽　赤磐雄町　純米吟醸生
なぜか昨年12月に酒屋さんの冷蔵庫に並んでました。
あれっとは思ったのですが、県内限定の電子クーポンが使える店だったので買っちゃいました。
赤磐雄町の生は春頃に出るやつだよなあと思いつつ製造年月を見ると令和4年4月。
火入のやつは飲んだことがあるんですが生は初めて。
うーん。酸味が前に出ていて少し苦味。
ひと夏をどこで過ごしたのやら。
まずくはないんですよ。
ただ本来の味がこれなのかは自信ないなあ。
ちなみに火入のやつはめちゃ美味かった記憶があります。
＊＊＊
2日目
だいぶこなれて来た感ありです。
酸味だけでなく甘みも感じる様になって、苦味といっしょに辛みで切れる感じ。
☆4に修正です。
本来の味かは不明ですがさすが写楽。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり