えぞ乃熊(えぞのくま) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

えぞ乃熊のクチコミ・評価

転売反対！
3.5

えぞ乃熊　純米吟醸　
30BY 1年熟成　2019.04製造
1年低温熟成。
柑橘の吟醸香を米の熟成香でうまく纏まっている。
切れ味も良く、食中酒としても良く合いそう。
冷やでも良いが、やはり次は常温で熟成させて
楽しんでみたい。

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月15日
すぎちゃんの冒険
3.5

「北の国から甘露」
北海道・えぞ乃熊・純米吟醸・きたしずく・精米歩合55%・16度・中取り・生酒
▽はじめての北海道は熊さんの絵がかわいい(笑)
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▼口に入れると甘くシロップみたいな濃厚さがまずあって、喉を通すところですっとフルーティが押し寄せる。飲み干すとそこそこ切れるので後味も良い。複雑な味ではないがシンプルな良さがある
▼ハニーさんは「おいちー！」「これ！おいちー」と、この甘さがお気に入りだ(笑) これ、女子供には罪な甘さだよなー(笑) 炭酸で割ると日本酒とは絶対思えないサワーができると思う
▼北の国ということで厳しい辛さを想像していたが、なるほど際立って寒いところでは嗜好としては甘みを求めることになるのかもしれん。それも道理ですわな。甘さを求めるのであれば、腰が座った上でかなり美味しいやつとしてお勧めです、これ(笑)

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年7月10日
さっかりん
4.0

あまり見かけない北海道産のお酒を見つけて即購入。
北海道の酒らしく、旨味主体のやや重めな口当たり。
-2よりも甘さの印象は強くて、煮豆のような甘さと、茹でたブロッコリーみたいな野菜感。
同じ北海道産の氷下魚と合わせると美味いだろうと思う。
残しておいて、明日合わせてみよっと♪

追記;抜栓してから２週間経ち、氷下魚と合わせてみましたが、すっごく甘く変化していてちょっと合いませんでした。
この感じだと合わせる食事、迷いますね…

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年6月13日
北のうりぼう
5.0

きたしずくの持ち味が生かされているような米本来の甘味が感じられるお酒です

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年5月3日
たけ
3.5

えぞ乃熊のきたしずくを使用した純米吟醸です。
結構、甘めでジューシーなタイプです。
好きなタイプですが、もう少し甘さ控えめの方が
個人的には良いんですがね。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年1月24日
satraksake
3.0

初の北海道！
クマさん！

ラベルに惹かれて飲む！笑
しかしクマさんだけあって、強い口当たり…

特定名称純米

原料米彗星

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年6月17日
SOL
4.0

純米吟醸生酒

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

酒の種類生酒

2019年6月1日
kunihi

純米生彗星

2018年11月26日
ハイチュウ
3.5

北海道も米の産地だもんなぁ〜
美味しいお酒があっても不思議じゃないな

特定名称純米

原料米彗星

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年11月21日
かぶかぶ
4.0

北海道のお初銘柄◎
上立ちから濃厚な熟れた巨峰の香り。香りに負けず劣らずのどっしりとした生酒の味わい。雄町系のきたしずくだけに、甘味・苦味・アルコール味の混然一体となった余韻が後を引きます(*´-`)
きたしずくは北海道のお酒の可能性を拡げてくれますね☆

2018年8月26日