川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米吟醸雄町
幻舞、初雄町です。
開栓初日は少々荒っぽさがある甘さを感じましたが、二日目、最高に綺麗な甘味を感じるようになってました！
リピート確定です！が、最近なかなか手に入りにくくなってきましたね～

酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 特別純米 無濾過生原酒
精米歩合：５９％ アル度：１６度 日本酒度+４ 酸度１.８ アミノ酸度１.５ 米：山田錦１００％　
２本購入したので、１本目を早めに開けました。
開栓時、香り強くフルーティ、甘さかなり強く、渋さ、辛さ、苦味も強いが旨味が強く、美味しい。切れは良くないけど、最高にかなり美味しいお酒です。
１週間経ちました。甘さが強く感じますが、甘い濃いお酒ですっきりです。さすが幻舞です。

フルーティーなのに後味はスッキリという不思議なお酒。
はじめての感覚

幻舞 愛山 純米吟醸

購入から6ヶ月我慢しました…
年末年始体調悪くて全然飲めなかったので満を持して開栓！

1日目、花陽浴八反錦のような甘酸っぱいパイナップル香。
ちょっと甘め。
その後苦味が全面にグワッとくる。

3日目、酸味と苦味がおさまる。
トロッとググッとくるパイナップルの甘み。
後味にフワッと苦味と柑橘系の渋み。
あぁ…旨い…

開栓から徐々に酸味と苦味が和らぎ、トロッと濃密甘旨。
余韻の苦味が心地よい…
相変わらず開栓から3日目ぐらいから本気出してきますw
うまーい！！

しぼりたて幻舞は是が非でも。幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたて購入できました。甘やかお米の香りと旨み、幻舞美味しいです。

安定の幻舞

日を追うごとに香り、キレ、程よい甘さと

バランスが高次元で纏まって気付くと殻に

前回3.5つけたが、日を追うごとに美味くなるタイプ？

また飲みたいなぁ…
いつでも買えれば文句なしの5

川中島 幻舞
しぼりたて 特別純米 山田錦
無濾過生原酒 59%

文句なしの★5
甘口の最高峰と言っても過言では無い！
いつ飲んでも裏切らないお酒。
超オススメです。、

川中島幻舞　純米吟醸　雄町　しぼりたて無濾過生原酒
キラキラとした上品な甘味が特徴。
知っている中だと、花邑の雄町に近い感じ。

川中島幻舞　吟醸金紋錦

池袋西武の「今週の日本酒」で購入したものを9ヶ月冷蔵庫保管。
普通の吟醸とは違い金紋錦だそうです。

ん、純吟と全く違うスッキリ感？というか。
甘み自体は豊かですが、後味がいつもの幻舞とだいぶ違います。
キレがいいとも言いますが、ここまでの後味の苦さは少し苦手かもしれません・・・。

川中島 幻舞 吟醸
甘み若干強め、バランス良く飲みやすい。
個人的にはオレンジラベルの方が甘み濃厚で好み。