千功成 （せんこうなり）

手功成　純米酒　檜物屋酒造店　福島
精米60%　アルコール16%
穏やかでナッツのような香ばしさのある上立香で色味は無く、口当たりは丸みのある甘さにクラシカルさのある味わいやヨーグルトのような酸味が広がり、後口は軽い辛口。
昔ながらの味わいがあり酸味の強さが気になりました。スイスイとは飲み進められない感じ、昔ながらの味わいの純米酒で特別感は少ないかな。
合わせるアテはドムドムバーガーのジーパイバーガー、最近流行りの台湾唐揚げのジーパイをはさみ、パンズからはみ出る馬鹿でかいジーパイでジーパイ意外は具がない無骨なバーガー。デカいが味が単調過ぎて、お酒とのマリアージュは間違えた感じ。　#note66　#ドムドムシリーズ3　

甑峯コシキミネ特別純米生酒

千功成という二本松の地酒。地元に根強いファンの多い檜物屋酒造店の先代が安達太良山の古い呼び名を風化させたくないという想いで付けた地酒中の地酒。こちらは生酒です。

美山錦らしく香り控えめ。飲み口はやや酸味が乗ったスッキリ辛口。お米の深い旨味。イマドキを追わない昔ながらの深いうまさ。ザ地酒！

この週末に腰が暴発。一時起き上がれないほどに。試しに少し呑んだら痛みが和らぎました。明日は諦めて整形外科に行きます。

復活したら甑峯ゆっくり登ってリハビリしよう。健康第一。

旨すぎ。
三千円くらいでこの味の濃さはすごい。
アル添してるとは思えない濃さ。
大吟醸でこれなら、純米大吟醸は一体どうなってしまうんだ？という味。

濃い旨味に支えられたやわらかな甘味が、吟醸香でスッと纏められている。
味わうほどにうまい。

おりがらみ生、は、福島県南酒販とのコラボで今年が初らしい。
正直期待以上でした。

千功成を醸す檜物屋酒造店は、昨年の東北清酒鑑賞会の吟醸部で最優秀賞を受賞。
まさにそれに納得の味。
甘く上品な香りに、舌の上ではしっかりとした旨味。
これはすごい。

飲んだ直後に、酒屋さんに連絡してプレゼント用にもう一つ確保。

福島県外では飲めないのかな？
来年は前もって予約しておこう。この旨さを知った人はまたすぐ買ってしまうはず。
ザ・芳醇淡麗旨口。

食中に飲んでもまったく旨さの主張が衰えない。

千功成　特別純米酒　甑峯
（檜物屋酒造店　二本松市）
日本橋ふくしま館ＭＩＤＥＴＴＥ
日本酒３種飲み比べセット🍶

千功成 大吟醸 袋吊り

先日、東北鑑評会の吟醸酒部門で金賞を受賞したコチラ
友人が福島に帰省した時に親から頂いたそうで
こちらの銘柄はほぼ地元で消化されて他県にはあまり出荷されないとか

鑑評会酒らしい華やかな香りー
まろやかでキレイな口当たりでスルっと入る
やわらかな旨味が広がり、スーっと余韻を残して消える
んふー美味しいです(о´∀`о)

お高いお酒なんだろうなーと調べたら3400円ぐらい
ふるさと納税でも販売されてるみたいです

千功成 吟醸酒
二本松で消費される事の多い「千功成」。山田錦を40％まで精白した吟醸酒。低温でゆっくりと発酵させており、フルーティな香りと深い味わいの濃醇なお酒。
日本酒度:+4
酸度: 1.3
アルコール度: 17～18

二本松提灯祭　馴染みのお酒　千功成　金瓢箪

お米の甘みを感じられる、とても美味しいお酒です。個人的な意見ですが、このお酒を飲むと二本松提灯祭りを思い出してしまいます。

最近の日本酒にありがちなマスカットやメロンのような果実感などはありませんが、THE 日本酒！これぞ日本酒！！
というお酒です。手軽に気軽に一献…そんな城下町庶民に寄り添うお酒を造っていただける檜物屋酒造店さんに感謝です。

今日はとことん酔いたい！そんな時には千功成を飲んでしまいます。
お祭りや御祝いの席にとても似合う、そういう味がするなぁ～と飲みながら個人的に思っております。

これからも、この味はずっと変わらずに引き継いでいって欲しいなぁと思いました。

千功成　純米酒

(2017年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

千功成　甑峯　特別純米

香りは酸味が利いていて、ヨーグルトのような感じ。

ロマンのような酸味がくる味わいですが、とても軽いので飲みやすいです。

酸味ありだけど甘味もあり。飲みやすいです。