勇心 （ゆうしん）

HENRO へんろ　純米　勇心酒造
精米65% アルコール19%
特定名称酒では原料米の15%以上を米麹に使用する事が必要で一般的には2割程度の麹歩合ですが、こちらはなんと麹歩合88%
色味はしっかり黄金色で、口当たりキュッとドライフルーツ感ある強い甘さで軽い苦味に酸味はしっかり強めで円やかな後口
例えるなら梅酒の様な甘酸っぱく個性ある味わい、活発な酵母の働きによる濃醇で力強い味わいの変態酒(褒めてます)
#日本酒ゴーアラウンド2025　　

勇心　純米
山田錦 精米80% アルコール15.5%
熱燗で呑みました。穏やかでほっこりとする上立香で色味はなく、滑らかな口当たりから飴感ある甘さに酸味しっかり、円やかで米の味わいしっかりの好きな熱燗　
#日本酒ゴーアラウンド2025

おいでまい　純米　勇心酒造
おいでまい77% 山田錦23%
精米65% アルコール15.5%
香川県のオリジナル食用米おいでまいで醸したお酒とアテはおいでまいのおにぎり
穏やかでスッキリとした上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで軽い甘さに酸味キリッとして苦みしっかり強めで後口はキリッとした辛口
#日本酒ゴーアラウンド2025

勇心　純米おいでまい　勇心酒造
精米65%　精米15.5%　香川
穏やかな上立香で色味はなく、さっぱりとした口当たりで軽めの甘さに米の味わいを感じる淡麗系で酸味と苦味強めですっきりとして余韻短く後口は辛口

美味しかった
ラベルからかまえたけど全然ワインっぽくはなかった
香川県でも山田錦って育つんだ

勇心 純米 四国おへんろ絵巻【第八十五番】300ml
原料米 山田錦
精米歩合80％
アルコール15.5度

香川県宇多津町のお酒

戸棚から室温
甘みがほどんどない
酸っぱさを感じたあとは辛苦

お燗をしても大差なかったです

アテとは融合するって感じはないなー

頭痛、気圧の変化だな
鼻水、年中花粉症だし
のど、風邪なのかな？
あんまりお酒呑みたくないなー
とゆー状況でしたが
気付いたら空になってました
まあ300mlを二日かけて呑んだわけですから

お酒とは良好な健康状態で向き合わなきゃいかんですね
申し訳ないことをしちゃいました
もっとたくさん呑んでたら
評価は変わってるだろうな

▶︎▶︎▶︎

有楽町交通会館にある
徳島・香川トモニ市場で購入
いつもお酒を覗き見る棚とは逆サイドに
すらっと並んでました
どうやら９回目～11回目の24本
パンフがあるか尋ねたら
カードをたくさんいただけました

お店で

勇心 純米吟醸 14号

廃業寸前から化粧品で持ち直しただけあって、公式サイトでお酒の扱いは控えめ。
また、香川県の4蔵の中では唯一飲んだことが無く、今のうちにと思い、わざわざアンテナショップまで行って購入。

少し酸がありつつも、ふっくらご飯を思わせる旨みのある香り。
キレのあるキレイな口当たり、お米の甘旨味がほんのりと膨らむものの、酸がシッカリと切ってくれるため、全体的にキレが良い。

勇心　純米　おいでまい
勇心なんてレアだねぇ😂
おいでまいのお酒なんて久しぶりだわ。
味わいは引き締まる辛さが特徴ですね。
あっ、もう飲みたいから、
次は晩酌酒レビュー😙

日本の酒情報館🍶