安東水軍 （あんどうすいぐん）

Ships Motif Anchor　「アンカー」
　特別純米

ジャケ買いです。
船関係の方に人気があるよっと
酒屋さんが言ってました。

色が、まず濃い黄色味がかっています。
お味は、久しぶりの酒臭い酒！
古酒のような濃〜い味。
う〜ん苦手な味です、最近出会わなかった味。
何の料理と合わせると美味しく飲めるのでしょう？

お陰様で、飲み干すのに時間がかかりそう。
次の日本酒に中々行けないぞ。
飲み過ぎ注意には、いいかも。
ハマる人はハマるのかな〜。

ニシンのボイル漬けと合わせてみた。
臭い物同士で良い感じ？
明らかに濃い味に負けてません。

新玉と合わせてみた。
新玉の辛さも曖昧になるが、
日本酒の味も水っぽくなり合わず。

難しい・・・．・・．？！・

¥1460./四合瓶


えびな

安東水軍 純米大吟醸
新年一発目です。
前に飲んだ時はもっとキレがある気がしましたが、良くも悪くも昔ながらの日本酒っぽいですね。悪く無いですが、コスパを考えると・・・

締めは昨年と同じ、安東水軍。甘味は感じず、１甘マイナー。穀物香に強めの酸味。その分、ひきがよい。料理のすき間にうまく入り込む？

青森は白神山地の麓の尾崎酒造。
未来を見据えた船出を意味する新銘柄。
味はしっかりしていて、ホワッとメロン香が心地よく胸を熱くする。
インテリアとしてもかっこいい空き瓶。

安東水軍の新しいラベル第三弾。
特別純米です。
純米吟醸に比べると、
少し薄く感じてしまいました。

安東水軍の新しいラベル第二弾。
純米吟醸です。
芳醇な香りとコクのある純米吟醸でした。

安東水軍の新しいラベル第一弾。
山廃の純米吟醸です。
山廃感はあまり感じませんでした。
安東水軍そのものという感じですね。

初めて飲む安東水軍です。
東京ではなかなか飲めませんね。

鯵ヶ沢に来たので鯵ヶ沢のお酒を購入。
地場のおつまみと共にお宿で頂きました。
青森は美味しいものがたくさんあって幸せな気分になりますね。
ちょっと甘め。濃い味の肴に合うお酒です。

純米大吟醸　五百万石仕込
一年熟成生原酒　
で18度。
ドライで、しっかりと存在感あり。
青森の県魚である平目の刺身と良く
合いました。