大阪 / 秋鹿酒造
3.30
レビュー数: 41
大阪府 秋鹿酒造 『奥鹿 山廃 山田錦60 無濾過生原酒』 2010年1月上槽、2014年10月製造の5年物の無濾過生原酒。トロリかつザラリとした間違いない熟酒。冷やだとクセが強いけど、人肌燗あたりで香り味ともに開く。とんがったアテと合う。キムチと凄く合ったのに驚いた。日本酒は、美味い温度を探したり、絶妙の食べ合わせを探すのも楽しいです。 キムチ◎。焼餃子〇。粒うに〇。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2015年3月3日
2025年6月7日
2024年10月27日
2024年6月7日
2022年10月7日
2022年9月24日
2021年3月22日
酒の種類 古酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年4月15日
2019年8月21日
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2017年6月3日