敷島 （しきしま）

敷嶋 特別純米 山田錦 火入れ

クリアな口当たり、控えめな香りでコメの旨味がよくでている。
辛口のそれで、後味がスッキリして心地いい。
最後の一杯がグラスの所定量にならなかったので、先程の「森のくまさん」を半々で継ぎ足したところ、3通り（単品２種類とこのブレンド？）の中で、この一杯が一番うまかった(笑)。

■タイプ：特別純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +7　酸度 ----
■精米歩合：60％（山田錦）
■アルコール：16％

1800ml　3,190円(税込)

2025 0106
☆☆☆☆

敷島（しきしま）

冬椿（ふゆつばき）
季節限定酒
精米歩合60%
五百万石100%
アルコール18%

伊東株式会社
愛知県 半田市

敷島　出羽燦々　無濾過生原酒
香り
まったりとしたフルーティさ

味わい
スパイシーさとフルーティさ。果汁入りの練り菓子。フレーバーに蜜蝋感もあり。

感想
飲み応え、フルーティさ、スパイシーさが印象的。芳醇甘口派の方はオススメ。

愛知県半田市 伊東株式会社
特別純米酒 敷島
原料米 出羽燦燦 77% 山田錦 23%
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 18度
仕込み水

なんとも言えない香り、栗のようにも感じます。
スッキリとしたクリアな飲み口です。
ちょっぴり辛口ですが、ジューシーで滑らかです。

敷嶋　特別純米無濾過生原酒　伊東㈱
山田錦 精米60% アルコール18%　愛知
やや華やかさのある上立香で色味はなく、爽やかな口当たりからシュワ感からキレイで円やかな甘さや味わい、木の香りがほんのりとあったので調べてみると木製の道具が新しいなで酒に移ってるようです。果実を感じるキレ感ある酸味に程よい苦味ですっきりとして上品な後口で好きな味わいでした　

4.2

左の敷島
スッキリ飲みやすい