三輪福 （みわふく）

三輪福 純米酒 720ml (岸和田市)
2025年9月21日、大阪市扇町公園で開催された『オオサカサケスクエア2025』で、大阪の7蔵の酒を味わいました。6蔵目。
このイベントは、大阪府の10蔵を中心に2府4県、27の酒蔵(81種)が集まる日本酒試飲イベントです。

『濃淳でやわらかい甘さの純米酒。
井坂洒造場について:文政元年 (1818) 以来、地元、だんじりの里、岸和田で生まれ、地元の愛飲家に飲んで良し、送って 良しの酒を藤造しております。(オオサカサケスクエア2025ガイドアプリより)』

三輪福　純米酒
またまた角打ちでこんなレアな銘柄を🤣
三輪福は一度だけ飲んでますが、
今回は純米酒です。
味わいは想像通りの大阪酒らしい味！
こってり濃厚な旨味でクラシカルテイスト😝

これも大阪ですね。

三輪福　純米大吟醸

大阪で飲んだ大阪のお酒。

一段よくできたお酒は、
言葉で表現するのが難しい。

これはその類いのお酒。

五感には鮮明に残っているのに、
うまく文字にはできません。

（語彙力の不足も原因ですが）

香りのよい…、澄み切った…、
旨みが溶けて…、消えていく。

これ以上は野暮なので、
もし見かけたら味わってみてください。

きっと飲み手を選ばない
とても美味しいお酒です。

武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

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三輪福　米の華　純米大吟醸酒

大阪で飲んだ大阪のお酒

いつものスタンドでマスターが。
珍しいのが手に入ったから、
これ、ちょっと飲んでみて、と。

地元消費メインの酒蔵で
岸和田の外にはあんまり出てこないらしい。


華やかな香り
瑞々しく淡麗な口あたり
クセなくとてもきれいな味わい
お米の旨みを残して
喉の奥にすーっと消えていきます

ほほー、これは美味しい！
さすがマスターの推しのお酒。
白身の魚にぴったり合います。


実は大阪の酒蔵のお酒は初めて。
ちょっとイメージ変わりました。

かなり希少なお酒らしいけど、
今度岸和田まで探索に行ってみますか。

三輪福 純米大吟醸酒 米の華。吟醸香良し。色は無色透明。口当たりはさっぱり、とろみはほぼなし。驚くほど棘がない旨み。シャープに、洗練された印象。味が強くなく主張しすぎないので、薄味の料理の味を後ろから補完して新たな旨みに変えてくれる。水のようにごくごく飲める。そして、一口飲むごとに口の中に残った米の甘みが重なってそれが深みと余韻を生んでいく。そんなふうに感じた。どっかで飲んだことあるようでない、そんな酒である。

三輪福 純米酒
「だんじり祭り」で有名な泉州・岸和田の旨い地酒 。
お酒の神様 奈良県・三輪神社にちなんだ銘酒。
ほとんど地元でしか消費されない、貴重な地酒。
■アルコール度数:16度以上17度未満
■原材料名:米、米こうじ
■精米歩合 :65％
■日本酒度:-3

さっぱり爽快な旨辛口。なかなか上質なお酒。
大阪日本酒の陣の返礼品。