三輪福 （みわふく）

三輪福　純米酒　
精米65%　アルコール16-17度　泉州 岸和田の酒蔵さん。蔵元は江戸期の文政元年の創業という古い歴史があります。「三輪福」は、酒の神でもある奈良の「三輪神社」から特別に名前の使用を許されたものでもあり、和泉山脈の最高峰・葛城山の伏流水を使用し、こだわりを貫く素材と製法で醸されていますとあります。
上立香は穏やかながらフルーティです。色味はほぼ透明で、口当たりは軽くバナナのようなフルーティさにスッキリ爽やかキレイめの味わいと初めは思うのですが、その中に昔ながらのクラシカルな日本酒の甘みや酸味が見え隠れしていて好みの味わいでバランスよくすごく美味しいです。純米酒ですがすごくキレイめの味わいで吟醸酒のような上品さも兼ね備えています。後味は少しの辛さと苦味でスッキリとしていて呑みやすいです。決して最近流行りの東北あたりの美味しい酒蔵さんのキレイ目の日本酒とは味わい異なりますが、大阪の比較的小規模の酒蔵さんもいいお酒を醸してますね。流石の下り酒、歴史を感じる味わい。こういう一本に出会えた時が嬉しい　#note83

角がたつ辛口。アルコール！って感じで予想外にクセになる。数日寝かしたら角が取れた感じがしたけど、やっぱし角がある。

純米大吟醸…上品な吟醸香に負けない品のよい口当たりとのど越し。
舌を刺激することないかすかな酸味がうまく効いていて、ふわっとした芳香を飲んだ後にも楽しめるライトボディ。
ガツンとしたボディを期待される方には全く不向きですが、とても上品な飲む人を選ばない名酒です。スマートでエレガントという表現がぴったりです。

地元大阪、泉州岸和田の
井坂酒造場の三輪福、純米大吟醸です。

大吟醸らしいフルーティさと旨味が
しっかりと感じられます。

ある意味、オーソドックスです。
でも、こう言うのが飲みあきないで
いいかも。
飲みやすく、美味しいです。

だんじりで有名な岸和田で醸すお酒。
登録が岐阜県になっているのは間違いでしょうか？
どっしり来るタイプを想像していましたが、
非常に飲みやすいお酒です。