善哉 （よいかな）

善哉　16度
口当たりのいい甘旨でアルコール感あり、食事と一緒に楽しめるお酒。いかわたのしょうゆ漬けにもよく合って最後まで美味しくいただきました。
小説『神様のカルテ新章』に登場したお酒でとても興味があったので松本で時間を作って蔵元にお邪魔しました。
軒先に泉（女鳥羽の泉）がガンガン湧いていて、この水使ってたらさぞかし旨かんべーと思いながら店内に入りキョロキョロしてたら試飲に呼ばれましたましたよ。９種類も！
夏純米と吟醸辛口と安曇野が好みに合いました。一升瓶が欲しかったのですがいずれも小瓶の扱いにて安曇野の五合瓶にしました。焼酎みたいな形状です。
帰り際、コーヒーでも淹れなさいと二リットルのペットボトルに泉の水を汲んでくださいました。
目の前に美味しい水が湧いているのに何故「日田天領水」のボトルなの？ちょいと不思議でしたねえ。
コーヒーは淹れる習慣がないのでご飯を炊くのに美味しく使わせていただきました。

画像は凍らせたいかわたのしょうゆ漬けを胴切りにしたもの。胴切り前の画像は食べ物と真逆のものに見えてしまうので不採用です(-_-;)

善哉　大安吉日早朝しぼり　本醸造生原酒
松本市在住の親戚からの頂き物。製造日が12月21日となってて、ほんとに大安でした。大晦日は、この19度の生原酒で締めました。
口あたりは滑らか。ちょっと柑橘系を感じるドライな酸味から、高アルコールのピリピリ感がきて、最後はお米の旨味を感じてキレる辛口酒。
食中酒に良いと思いますが、結構早く酔うので注意必要か(^ ^)

善哉 安曇野だより 純米吟醸生原酒。フルーティーな吟醸香を感じ、滑らかな口当たりでスッと口に入ってきます。甘みを感じますが、ほどよい酸味もあり、しつこくなくキレがある美味しい酒でした。