大山 （おおやま）

“十水仕込みの無濾過生原酒”のスペックにそそられ購入しました。
「よりジューシーで濃醇な旨味のある特別な十水」
とラベルの通り、たいへんジューシー。米の甘味の中に乳酸のようなほんのり酸味が感じられるような味わいです。その濃い味がドーンと口の中に広がります。あえて言うなら、濃くて旨味バツグンのカルピスのよう。
濃い目の味の料理によく合うとのことなので、蒸しぶた（バラ）と一緒に呑んでみました。ぶたの脂にお酒が負けずしっかりと旨味を感じます。もちろん相性も良いです！お酒がスキっと口の中を洗い流してくれて、蒸しぶた進む（結果お酒も進む）ことこの上なしでした。

京都市右京区、地酒のヤスイさんにて購入。
https://sake-y.com/

疫病退散アマビエ純米酒。うっすら甘みと爽やかな酸味。ほんのり紹興酒的な味わい。食事を邪魔せずクイクイ飲める、うまいですー。
画像が変な方向に回転する。。。

大山 純米大吟醸 アマビエラベル 疫病退散！
行きつけの酒屋さんへの本日のパトロール。アマビエラベルのお酒があったんで、即購入。山形の大山さんだから、スッキリとキレる旨辛かと思いきや、純米大吟醸(精米歩合50%)のせいか甘味苦味やアルコール感が後口に残って、少し残念。美味しいんだけど、アマビエなら綺麗に消えて欲しかったかと…
しかし、裏ラベルを読むと、蔵も災害にあったことがあるのでその時のお礼の社会貢献に高濃度アルコールを造りたかったけど設備関係で出来なかったので、このお酒の売上から一本100円を寄付するとの事です。
応援出来て良かったです
720ml 1600円(税別)
精米歩合50%、アルコール分15度

大山　純米大吟醸　生酒　十水
5月頒布会品　限定酒　1/6本

ん！！！
この十水旨すぎでしょ！
辛口かなと思いきや甘旨い(^^)
通常購入出来るのであればリピしたいですね

これから飲みます。

美味しかったです。

gw間近というのに、冷えた今夜は
久しぶりにお燗にチャレンジしたいと、、、

見つけたのは
先日、美味しかった大山の純米

トライしました。

優しい
とても
優しいお味

もう一本欲しくなりました、、、(*^^*)

大山　特別純米酒　十水　無濾過生原酒

どっしり旨味。
の見応えあり。
美味しかったです。

芳醇旨口でさらっと飲める純米生酒です♪♪

大山　幻の頒布会

大山　立春朝搾り　純米吟醸　生原酒
2／4の夕方、酒屋に寄ったところ、その日の朝一搾った酒がある！と買ってきたのが初の大山。
　立春の朝に搾ったばかりの新酒をその日のうちに販売する「立春朝搾り」なるプロジェクトの一環だそうです。

　開けたばかりの時はまだ固く、数日経ってからの方が味が膨らんで旨味が出てきました。全体的に軽くフルーティー。