清泉川 （きよいずみがわ）

清泉川 美味宙水 純米吟醸辛口 720ml (酒田市)
キリッとした辛口の日本酒です。

山形県酒田市へのふるさと納税返礼品。5回定期便(3月～7月)の3回目。2025年5月22日に届き、5月25日に味わいました。来月も届くのを楽しみにしてます。

原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。精米歩合：55%。アルコール分：15度。製造年月：未記載。
『山形県産の酒造好適米「出羽きらり」を使用。スッキリとした味わいとキレのよさが味わえます。これぞ辛口と思わせる純米吟醸。日本酒度：＋10。酸度：1.2。酵母：10号系酵母。(ホームページより)』

世間様よりちょっぴり早めにGWスタート。前々から行きたかった山形庄内のホテルへ二泊三日。
今回はノープランで山形の酒と自然とホテルを楽しむノンビリ旅。

さすが日本一美酒県山形。ホテル内のSAKE LOUNGEは課金式カードで気楽に様々なお酒を楽しめる。ワイン3、日本酒1いただいちゃいました！

唯一選んだ日本酒がホテル一押しのこちら。
宿泊したスイデンテラスの秘蔵酒は一般には流通していない特別なお酒。純米大吟醸を蔵元でじっくり寝かせた熟成古酒とのことだけど古酒感はほぼなくスッキリ飲みやすい。

日本の酒情報館🍶で飲み比べ🍶

清泉川 美味宙水 純米吟醸辛口 出羽きらり 精米歩合55% 日本酒度+13 酸度1

古い記録ですみません、備忘メモです。

飲んだのは2021年7月。

日本酒度+13が示す通りのしっかりとした辛口ですがきれいな味わいでした。
刺身をよく食べる私の晩酌によく合いました。

入口纯净如水，接着有类似矶自慢的旨味，中间有些酸度（米的酸味），结尾有一点涩苦味

　さて一休みをしたので、夜飯に出かけます。
ホテル目の前の居酒屋。ネットで見てみると地酒がようけあるようです。
　さっそく清泉川の搾りたてをチョイス。軽快な酸味が予想以上に続いたのちに、甘味が出て引いていく。これまでにない呑み口です。ここで地魚のかやかり、いしもち で呑みを再開でござる。

ついに１０００レビュー🎉
何年かかったんだろ🤔❓

頂き物その２
これは見た事も聞いた事もない銘柄
最近の流行りに反する度数１７笑

日本の酒情報館にて🍶
2022.3.31より日本酒の試飲メニューが新しくなったので🎉、ワクワクです🍶

清泉川 純米にごり酒

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ナナメです。

清泉川、はじめていただきます。
飯米のつや姫で醸したお酒。

いつものにごりより粗く搾った
ことにより他のにごり酒より
まろやかですっきりと飲める
にごり酒、とのこと。


オリ率5割。ちょびっとガス。

お米っぽい甘みあります。
かすかに柑橘感も。

飯米だからなのか、ちょっと
ペラっとしてて薄甘いサワー系
アルコール飲料って感じでした。。


#二ゴリンピック R3BY

1. 仙禽 雪だるま
2.
3.

残念ながら表彰台ならず。


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：2本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒

●はおすすめニゴリ
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アルコール：11度
原料米：つや姫
精米歩合：70%
酵母：きょうかい10号系
日本酒度：-27
酸度：1.4
アミノ酸度：非公開
蔵元：オードヴィ庄内
都道府県：山形県

清泉川　純米にごり酒　つや姫
大人のサイダージュース的な日本酒。
穏やかながら乳酸の香りが漂います。
甘さもあるのでデザート酒かな。低アルコールのおかげかスイスイと杯が進む。
口に含んだ瞬間から甘さを感じ、シュワシュワ感、少しの酸味。とっても飲みやすい。
甘党の方は飽きずに飲めると思います。
3日目から麹っぽさが主張してきました。好き嫌いが分かれるかもしれません。