花羽陽 （はなうよう）

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶東北Ⅱ

花羽陽　大吟醸　絹。最上川の中流、山間の雪深い大蔵村に小屋酒造はある。銀山温泉から酒田への帰り道、最上川舟下りに向かう途中、小屋酒造の売店に立ち寄った。小さな店内に隣の酒造場で作られた数種の酒が並ぶ。地元の人のために、ちょっとしたつまみとビール、ドリンクも売っている。我々が店に入ると奥から女性が出て来てそれぞれの酒の説明をしてくれる。絹はあと1本しかなかった。迷わずこれを購入する。小さなストーブでは到底温まりきらない店内、吐く息は白い、除雪作業をする町の人々、その上から雪は降り続けている。空は灰色に低く、風が道を抜けていく。側溝の水は黒々と、遠くで除雪車のエンジンの音がする。深く息を吸い込む。正月の空気は温かい。その中で花羽陽の紫の昇りが映える。
冷蔵庫に入れるまでもなく、廊下に置いておけば酒は冷える。キンキンに冷やしすぎない方がいいそうだ。魚とともに頂く。言うまでもない、これは良い酒である。出会いに感謝

食用米は重い口当たりになるかと思いきや、全然そんな事はなかったです。香りはかなり穏やかですが、食中酒として飲んだ感じとしては優秀でした。

ややドライ。軽め。若干米の味あり。ヤクルトvs阪神戦観戦しながら。久里浜商店街です買った干物と米ナスの田楽と共に。山形の道の駅にて購入。

飲み口まろやかでけっこう辛いお酒

頒布会限定酒　大吟醸
精米歩合: 50%
アルコール分: 15度
甘辛: 辛口
濃淡: 淡麗
香り: やや弱い

大吟醸、花羽陽（はなうよう）。
山形県大蔵村の小屋酒造さん。
山形県の地酒６月分の頒布会で届きました。
300mlで700円くらいかな。
６本で送料込みで4500円くらいかかります。
ま、毎月忘れた頃に届くからちょっと嬉しい。
味は思ったほどまろやか。
あっさりしてるけど旨味と甘みが強め。すいすい飲めます。

花羽陽　大吟醸
6月頒布会品　限定酒　5/6本

記録用

サッパリ、スッキリ。

花羽陽　本醸造
山形の肘折温泉のお土産！、と父母が買って来てくれた1本。
大蔵村の蔵のお酒ですね。
すっきりとした飲み口。
どんな肴にも合いそうなお酒。
山奥のひっそりとした秘湯を感じながら
しっぽりと秋の夜長に頂きます。
お土産ありがとう！