秀鳳(しゅうほう) - ページ65 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

U-king
3.5

秀鳳山廃特別純米出羽きらり火入

山廃独特の癖が少なく、飲みやすい。飲み口は普通と記したが、やや重め。香り良く、旨味もあります。燗にもしてみたが、やはり山廃。燗のほうが旨味が出る。返礼品でこれが返ってくるとは有難い。

ふるさと納税の返礼品として確保したが、山形県は十四代だけでは無いことを充分に感じることができました。
山廃は燗が旨いってのはよく言われてますが、だいたい当たってる感じが僕にはあります。秀鳳も出羽きらりも初でしたが、山形県は流石。レベルが高いです。
秀鳳ビーチサイドとのセットだったんで、ビーチサイドにも期待したいと思います。

特定名称特別純米

原料米出羽きらり

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月6日
fish
4.0

純米大吟醸生原酒酸味、旨味あり、若干の甘味も舌に残らず美味しい

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月6日
pochi
3.5

淡にごり荒ばしり
若干のアルコール感と辛味
その後に舌のピチピチと甘旨味
荒々しいので、明日が楽しみです。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月26日
Kazuhiro Yamaki
4.0

無濾過だけに米の旨味を感じます。
機会があれば是非リピートしたい酒です。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年11月30日
ruby
3.5

上品な香り、ほどよい辛さがいいですね。

特定名称特別純米

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年11月17日
みちのくdrunker
3.5

山形産飯米のつや姫で醸したシュウホウ
純米大吟醸だけどトロリと米の旨味が先ず感じられます。
芳醇ウマ口で若干の糠臭さがあるけど、明日以降の変化でどうなるか楽しみです(^_^*)

特定名称純米大吟醸

原料米つや姫

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年11月15日
マツヤス
3.5

秀鳳特別純米中汲み生原酒雄町
セラーでだいぶ寝かせてしまってたのんww
甘ウマ美味い。寝かせてたのがヨカッタのかいい感じにまろやかになってる。肴はおでん君

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年11月10日
ミズノ
4.0

山形の酒蔵ってやっぱすげぇわ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年11月6日
やすぴ
5.0

奥伝。大吟醸の香りと、口当たりがよくとても飲みやすいお酒です。甘みもあるけど、すっと切れてとても芳醇。ワイングラスでいただくのが正解。

2017年11月4日
Tagaga
4.5

甘いイメージの秀鳳。
それがいつも好きなんだけれども、これは甘さなし。

きれいな吟醸香とキレの良さは大吟醸のよう。
BeachSideとは完全に真逆(笑)
あれはあれで好きだけど。

価格を考えたら、何と良くできた酒だろう。

ますます秀鳳ファンです。

特定名称特別純米

原料米美山錦

2017年10月28日