会津男山 （あいづおとこやま）

会津男山　回　
純米大吟醸／八反錦
合資会社　男山酒造店


またまた福島の友人から美味しいお酒もらいました～🙌

昨年のdancyuにも掲載された再生蔵のNEWブランド？

「わ」から「回」に変わったのかな？
調べてません🙇

まずは香り。リンゴ系ですね👍スッキリした香りです❗

味は思いの外、甘くなくて、軽い酸味とほんの僅かな渋味を感じますが、キレイに流れていきます❗

バランス良くて杯進むわ～🍶🍶🍶

一緒に送られた郷土料理？の漬物「いかにんじん」とも相性バッチリで、箸も杯も止まりません💨

あっという間に３合空けちゃった～♥️


今日は充実した有給休暇🎉

スノボ🏂は天気も良く☀、久しぶりに小さいキッカーを飛べたし、
映画🎥BLUE GIANTも良かった👍

あと２日間も楽しい休日にしますよ～🍶🍶🍶


＃MEN　TIME
＃そば五郎のラーメン五郎
＃毎月22〜24日の3日間限定
＃田沢湖駅前の物産館のお店
＃あっさり系の二郎インスパイア
＃大盛り300グラムでも行けちゃう

会津男山　回　福乃香中取り無濾過生

ワダヤさん頒布会シリーズ！
一発目の十八盛が鬼ウマだったので、こちらも期待値が上がってしまいますね。
福島の会津男山。十八盛とは逆で、通常はおりがらみのところを頒布会用にオリなしで詰めてもらったようです。

・香りがめっちゃ華やか
・甘旨
・前半が派手目

えーなにこれ、めちゃうまいんですけど？！
ワダヤさん頒布会ヤバくないか？！？！
残り８本、★５が複数出そうな予感。
レギュラー品のおりがらみも飲みたい！

#七水、当選者の方全員に発送完了
#今回はスムーズに終えられてありがたいっす
#左はステーキ右はすき焼き風
#最近予想はいいのに買い方が悪くて馬券当たらない
#今週末はビッグシーザー応援しつつトールキン単勝

会津男山　回　純米吟醸
　無濾過生　直汲み　福乃香

吟醸香が素敵。飲むと、とろーりとした甘みが口の中に広がってそのあと旨味がふんわりと広がります。ちょうど良いほのかな苦味かな？ピリッと下に残って消えていきます。初めましてのお酒ですけど、とてもいい感じ

20年ぶりに復活した蔵です。
雪国のお酒はハズレが無いと自論なので、思わず選んでしまいました。

香りは洋梨のようです。
酒造の名前から勝手に辛口だと思っていましたが、スッキリした甘さで、とても飲みやすい味でした。

男山酒造店 会津男山 わ 夢の香 中取生 氷温熟成

昨日仕入れた #会津男山 わ ワダヤスペシャルを開封。

香りは控え目ながら、バナナ、ラ・フランスを彷彿とさせる。
ちょうど良い甘味苦味がベースを作りつつ、純米ならではの旨味がぶわっと広がる。これはめちゃめちゃ旨い🍴😆✨氷温熟成がとても旨味を引き出している。
ワダヤさん、チョイスが流石です。リピ確定。

会津男山酒造のお酒と言えば今や“わ”ですかね？
実はこの酒蔵は1865年に創業するものの1998年に一度生産を休止している蔵でして、その後廃業の話もあったりしましたが2020年に無事復活を果たした復活蔵なんです。
みんなが“わ”になれることを目指したお酒が“わ”シリーズで、公式サイトにも基本的にそのシリーズしか載ってません。
本日の一品は蔵の再生時から杜氏を引き受けてくれた猪俣杜氏への感謝を込めて、杜氏が作った米“天のつぶ”を掛米にして造った日本酒、会津男山INOMATA65を頂きます。

復活蔵と言うだけで無条件に応援したくなりますがお味の方は果たして。
・ライトな酸。
・スッキリさわやか。
・米系の旨味。
・甘い系。
・バランス型。

あー、ほんの少しだけ苦みを感じたような気がしましたが大勢に影響はなくこれは普通に美味しいですね。
スッキリ飲みやすい甘旨酸が上手く調和したバランス型とでも言いましょうか抵抗なくスッと入ってきます。
万人にオススメできる良酒かと思います。

福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(720mL税込1,342円)。

#バズり待ち酒シリーズ第125趣
#1 Get No. 49