水神 （すいじん）

大辛口って書いてあったのでビビってたのですが、飲んでみたらさっぱりとして飲みやすい

★記録用★
SAKE TIME にレビューする以前に幸運にも撮影してあったお酒をアップします。
あさ開／水神　大辛口　　2013.1.16
純米酒

水神　純米大辛口
あさ開の営業の方が店頭販売をしていました。4種類試飲させてもらい、選んだのが、常温でしっかりめの辛口のこの酒。四合瓶1,200円税別。
通常は飲食店向けで、一般には限定で販売してるやつと言ってたけど、ネットで結構売ってるみたい？

初日、少し冷やした涼冷えで。ドライできつめの辛口。苦味あり。
2日目、少し甘味感じられ、円やかになってきました♪ 燗にすると、酸味引き立ち、苦味が引っ込み、いい感じ♫
3日目、ボディの厚みが増して、しっかりめに。
2日目〜3日目が飲み頃でした♪

水神　純米大辛口
100%70%16-17度+10
南部杜氏藤尾正彦
あさ開・岩手県盛岡市大慈寺町
ちょい旨大辛
やや色付き　上立ち軽くアルコール感　酸味苦味からがっつり旨味酸味が立ち上がり辛苦く締まる　並大辛

水神　純米辛口

日本酒感満載のお味でした。

あさ開人気のお酒飲み比べセット①

+10の辛口 身構えたがそれ程辛くはない。純米だけど米感少な目。男性に好まれそう。

日本酒度/+10 アルコール度/16～17% 精米歩合/70%
@楽天 ¥1213/ 720ml(参考)

岩手県盛岡市 あさ開の「水神」
岩手県の日本酒らしいお味。

あさ開 超水神 大辛口 純米吟醸 岩手
スッキリしてるが、吟醸ならではの香りがある。含み香はすぐに消えて後に残らない

塩竈でのお寿司の後は
文化横丁でこちらをいただきました。
スッキリして好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

純米大辛口と謳っているが、さほどでもない。というかおだやかな香りとなめらかな味わいとしっかりした甘みがあって、辛口感がない。辛口というより旨口やね。嫌いじゃないが、大辛口のすっきり感を期待して呑むと、旨口じゃねと思ってしまう。売り方で損しているなぁ。もう一度、味わって、思い込みない状態で呑みたい。