而今 （じこん）

今年の2月に開栓しました。
初めて自宅に而今がやってきました🎉
感動です🎉
そして初めて飲むうす濁り生、ほんと最高です❤️

含み香と口に液体が入ってきたときの美しい甘味とちょっとしま酸味なのでしょうか、ほんとうまいとしか言いようがないです😣
これくらいレベルの高いお酒は純米吟醸より特別純米のほうが複雑味あっていいんじゃないかと個人的におもいます☝🏻

人気銘酒だけあってやはり美味しいですね

口開けは少し固めでしたが少し空気に触れると穏やかに落ち着きました

派手すぎず嫌みがないです
知的な女子アナのようなお酒(*^^*)

もう少し間を空けて変化を楽しみたいと思います
旨味が乗ってきそうな雰囲気

美味しい😋

備忘録(2023年8月(6月購入))　而今　純米吟醸(八反錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りは雄町に比べれば強く、甘味も強く出ている気がするなぁ…😆
個人的にこれは好みだ😍
而今はどれ飲んでも『うんまいっ』😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：八反錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16%

而今 純米大吟醸 白鶴錦

いつもの行きつけのお店にて。
ほんのり甘い香りがあり、口にふくむと
ガス感あり、トロみとバナナ系の濃厚な甘味。

喉を通すと、多少甘味に引っ張られるが、
ガス感のおかげで、しつこさがない。
じっくり味わえるお酒だった。

而今 朝日 純米吟醸

三重県 木屋正酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒 「而今」

健康診断明けです🙌

半年寝かせを開栓します😊

山形県産 酒未来 100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリチリな酸味、余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

ヒャぁ〜旨いですねぇ😋
しっかり丸くなって
甘味と酸味のバランスがよく。
すんごく飲みやすいです。
半年寝かせてよかったぁ〜✌️

而今 純米吟醸 雄町 火入

やわらかな甘旨酸　華やかな香り
なんとなく火入れの方が美味しい気がする？

memo
外飲みでちょこちょこ水増ししてたら500です
雄町を飲みたいな〜いうことでチョイス

木屋正酒造 而今 純米大吟醸 白鶴錦

木屋正酒造 而今 純米吟醸 朝日 火入れ