智恵美人(ちえびじん) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

智恵美人のクチコミ・評価

バカボンボン
4.0

ちえびじん　特別純米酒　八反錦　おりがらみ　生酒
2023.3.11抜栓　No.14
忘れてはならない日。平穏な日々が送れることに感謝しなければと強く思います。本日は、地元の日本酒をチョイス。ちえびじんの八反、大好きです。生熟も好きなんですがおり生も大好きです。ほんのりガス感、硬さはそれ程感じずです。若干の甘みからの程良い酸味、最後は渋みと食事ともバッチリな印象でした。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月11日
TOS
3.5

ちえびじん　純米吟醸　山田錦
甘味と旨味は感じますが、控えめですね。
最後、辛味と苦味が来ますが全体的に控えめで、食中酒という感じがします。
ワタクシ的には酒単体で美味いものが好みなのでこの点数です。

2023年3月5日
えび天
4.5

備忘録

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月5日
ノリ
4.0

裏ちえびじん

甘〜いけどしつこくない

何に合わせるのがいいのでしょう？

2023年3月4日
ryo
3.5

ふるさと納税の第2段。日本酒らしい味わい。

2023年2月24日
しおん
4.0

美味いです！
70％精米でこれはすごいなあ。

2023年2月22日
Dalmatian
4.0

裏ちえびじん番外編純米吟醸生

大阪で飲んだ大分のお酒。
最近よく行く立飲み店主の推し酒。

ややトロリとした口あたり。
含むと白桃の香りが鼻を抜ける。

あー、甘い。
でも、濃いのではなく深い甘み。

その甘みがふわっと広がり、
果実味を香らせて、
そのままスーッと消えていく。

余韻の中にちょうどいいボディ感。
旨みがあとからじんわり。
これは美味いなぁ🧏🏻‍♂️

イケメン店長の推しだけあるわ。

2023年2月22日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月22日
コンフォニー
4.0

裏ちえびじん

香りは桃のような甘み
シュワ感はなくトロッと
ブワッと濃厚かつスパイシーに桃な酸甘
一瞬苦味ある旨みに変化して
その後ベリーで芳醇な甘い余韻が長めに続きます

スパイシーな酸甘と次々に変化する旨みが印象的です

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月11日
ryo
4.0

ふるさと納税。精米歩合70%でしっかりとした味わい。飽きない味なので普段飲みに良いのかも。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

2023年2月10日