北の勝 （きたのかつ）

北の勝　搾りたて

どうしても飲んでみたくて根室の酒屋さんに注文
ほんのり甘さと辛さ苦味とのバランスが良く、全体的には主張は抑えめな感じですが、じわじわ旨さが広がる。
しぼりたてのフレッシュさも相まって酒の肴に合わせてグイグイいけるんですが、ストロングなお酒。翌日注意⚠️度数は18度以上です
自分の中の北の海のお酒というイメージにぴったり。

根室市では一月の発売日に早朝から酒屋やスーパーに大行列ができるようです🌊それだけ地元の人に愛されてるんですね

酒米がきたしずくに変わってから始めての開栓です。
はえぬきの時と基本的な味の傾向は変わらないですが、きたしずくは味の厚みが増した感があります👀
以前のものはふんわり甘みと辛みが心地よい旨辛酒の印象でしたが、今回はそれに酸と辛みが少し増してます。
僕はきたしずくの方が好きですね👍🏻

しぼりたて

ちょっとビターな美味しい水

鱈のみぞれ鍋でとぶ

熱燗で呑んだけど酸味が足りないかな🍶
辛口がよかったな。

北の勝　普通酒　アル添　精米71% 2回火入れ

日本最東端の酒蔵です。
優しい甘味の乗った米の旨味が
心地よいですね！
少しの酸味は強い辛味に消されてしまいますが、
その事で十分な飲みごたえを感じられます。
好きだなｧ〜！この感じ！少しの苦味もいい感じ❗️
優しさと、強さがいいバランスで
口当たりも良い
辛口クラシックですが、
含みの瞬間は果実の様な甘さを感じます。
とても美味しく頂きました‼️
どの場面でも美味しく飲める万能酒です！

北の勝　搾りたて

北の勝

釧路の寿司屋さんの２杯目です。
毛ガニも茹でてもらいました。
毛ガニも最高！

お盆に帰省した実家で飲んだ2本。花咲ガニとはもちろん良い相性でした。

北の勝 普通酒 大海

3周回ってこれがいいねと君が言ったから、
7月4日は北の勝記念日
字余り。

そうそう、これこれ、の普通酒。
坂東の地でこれが飲めて嬉しい。
しっかりと旨みとコクがあって、
満足度の高いお酒です。
若鶏のガーリック焼きにも抜群にあいました。

飲めば飲むほど、
食事に合わせれば合わせるほどに
いやこの酒うまいな、って思う酒。
凡百のそれとは確かに違う酒。

初めてお目にかかりました。

東京門前仲町・あらばしりさま