美丈夫 （びじょうふ）

インパクトの薄い飲みやすい入り。なんか味がしない？ちょっとミントと言うかセメダインというか、、、と一瞬感じた後にじんわり旨みがゆっくりと浮かんでくる。いぶし銀的なお酒。いや嫌いじゃないこの感じ。

絵に書いた様な｢熟成感｣（≧∇≦）
喉にジュワァ〜と染み渡る〜
気が付くと杯を口に運んでしまう
(。-∀-)ﾆﾔﾘ

甘くなく辛くなく。
万人受けの感じがします。

美丈夫 慎太郎 純米

さらりと飲める食中酒って感じ。
うーん、おいしいけどふつうかな。

高知の濱川商店の美丈夫 drei x Quattro スッキリ綺麗な飲み口

すっきり純米！ほのかにぶどうのような香り。ほのかに香る奥ゆかしさが、最高！

余談ですが、先日高知旅行に行き、300ml500円程度の吟醸酒を飲んだがそれもまたうまかったなぁ！

名前の由来は土佐の名士、岩崎弥太郎なのですね。

色は濃いめの黄金色。香りはリンゴ等のフルーツ。味は濃く、甘みが強くクリーン。苦味はほとんど感じられない。燗にする際、蛸の桜煮を夢中で作っていて間違えて60度に上げてしまったが、味が崩れず驚いた。燗をすると、酸味、苦味が出てくる。それでも最後のコクはない。

刺身に合わせました。
魚には、土佐の酒ですね。
こくがあり、スッキリ。

美丈夫 純米吟醸
辛口。キリッとした味わいで飲みやすい。
アルコール感はやや強めに感じた。