日高見 （ひたかみ）

刺身や牡蠣、鍋にもあいます。美味しかった。超オススメです！

吟醸 生原酒 うすにごり

日高見　本生原酒　吟醸うすにごり

かなりの美味。おかわりした

日高見 純米
当たり障りないやつですね

千葉県鎌ヶ谷の酒屋さんにて購入。
日高見のうすにごり。
フレッシュ感満載で旨辛口。
ちょいガス感もあり。
日高見は純米の超辛しか飲んだことがないが、同じく刺身と相性がよさそうなお酒です。
CP的に一升瓶3300円(税抜)は、一緒に買った旭興に劣ってしまう。

日高見　純米吟醸　愛山

超辛口とはいえ、スッキリとした飲み口。
燗してもお味は崩れずでした。

純米吟醸。でも、辛口。からくちからくち。
牡蠣でも、ほやでも、サバでも、マグロでも、サンマでもなんでもいいよ。

少し爽やか系の香がする
超辛口になってるけど、キレがいいけど、超とつくほど辛くない。口に含んでからキレまでが早い。でも旨味もある。キレたあとも少し旨味が残るような感じがする。確かに魚料理に合いそう。ただ私的にはキレが早すぎ、もう少し味わいたいな。
酵母:宮城酵母、日本酒度+11