三芳菊 （みよしきく）

三芳菊　ワイルドサイドを歩け　壱　無濾過生原酒　等外米山田錦　70 ％です。

すーさんとコラボ！イェーイ♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪

絞りたてから酒屋さんで2ヵ月寝んねしてました。
ピチピチではなく、少し落ち着いて、口当たりは円やかです。

立ち香りは、トロピカルフルーツ( ☆∀☆)
甘くデリシャスに香ります☆

含むと…はいっ、濃厚パインジュース！
花陽浴や、亀泉cel24に匹敵する!щ(゜▽゜щ)
濃いめの甘酸が推し寄せて、一気にトロピカルな南国気分に浸れます。
やや辛めにキレてくれるから、甘垂れを抑えてますね。

最後にピリピリと苦味が残ってて、このニガニガは少し気になるかなぁ。

それにしても精米70％で、こんなにトロピカルな味わいを表現するのは興味深い！

ただし、綺麗系とは違う。
ド派手に香り、余韻でうっすらスモーキーな複雑な味わいも見えます。

kyocoさんレビューに感化されて、カヌレで(*≧∀≦)
香ばしいカリカリな外壁を崩すと、中からもっちりしっとりな食感が現れます。
お酒に合う or 合わないについては、ノーコメントで(笑)

そうそう！
このお酒は、等外米なので普通酒のくくりになるみたいですーφ(．．)

おまけに、ラベルも楽しめます♪
三芳菊、他にも追い掛けてみたくなりました=3

#フツウシュのススメ

三芳菊　ワイルドサイドを歩け　壱

深夜にこっそりhayaコラボの回

今日はハヤさんから頂いたお酒を飲んじゃいます♫

今回頂くのは三芳菊！この銘柄はお初ですね。最近、飲んだことない銘柄を飲む機会があまりなかったのでめっちゃ楽しみです！事前調査によると、三芳菊さんは酸味に特徴のあるお酒を作る酒蔵さんなんだとか。
ほうほう。酸キストのすぅにうってつけなお酒やないですか！流石ハヤさん❤️

そんで、味がどうとかというより、ラベルがカッコいい！なんか、ジブリみたい！この瓶は飾っておこう( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

ではでは、早速飲んでいきましょうか( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

お？めっちゃ黄色い！新酒の生酒なのに！このパターンは久々（笑）

香りは、レモン、グレープフルーツ、オレンジな柑橘系と、なぜかふんわりと不老泉みたいな滋賀の香り（笑）

味わいは・・・めっちゃ酸っぱい！これは酸キストすぅ大喜び！じんわり三温糖のような甘味と弱めの苦味もあって酸っぱいだけのお酒ではないです。そんでキレが凄く良いですね！スパッとキレます。全体的な印象は、ピンクグレープフルーツ‼︎これはイタリアン系にめっちゃ合いそう！

って時間経ったら甘さ増して苦味減ってきた！甘酸っぱい❤️
流石ハヤさんセレクトだなぁ！

本日のアテ
小芋の揚げ煮

新じゃがの小芋を素揚げしてから甘辛〜く煮てみました！ホクホク感とジュワッと甘辛い醤油味がめっちゃ懐かしい味わい。あー美味いわぁ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

合わせてみる。

・・・めっちゃ合うやないかーい(о´∀`о)
甘辛い芋と甘酸っぱい酒、めっちゃ合う〜‼︎

そんでお酒と一緒に入ってためんべいの辛口！
・・・これも中々良いです(*^ω^*)
辛口って書いてあって、正直そんな辛くないやろって油断してたら意外と辛い（笑）暴君ハバネロよりは辛くないけど、ちょうど良く旨辛！やっぱめんべいは裏切らんなぁ‼︎

ハヤさんのおかげで今夜はぐっすり眠れそうです♫

#擬人化コーナー
#チャットモンチーの福岡さん
#めんべい（笑）
#徳島出身
#ゆうてシャングリラしか知らないにわか

ちょっと抑えてスタンダードに振った三芳菊。

備忘錄

徳島のお酒をいただきました。

2021.02

2021.01

三芳菊の等外山田錦45％精米　無濾過生原酒オリMAX。等外米を使っている純米大吟醸規格の普通酒で、オリ絡みという、三芳菊らしいエキセントリックな酒。桃の甘さを纏ったグレープフルーツ調の味。まずは上澄みを味わう。精米歩合もあってかジューシーというよりフレッシュでライト。程よい甘さと旨味。それに苦味。後に残る酸味。僅かな渋味。次に瓶を振ってオリを絡める。基本的な味は変わらないけど、柔らかくミルキーな味になる。面白い。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。

今日は緊張する仕事を無事に終えて、お疲れ様の一杯を楽しみに帰る。家族は勝手に食事をしてるので、酒の肴は自分で仕入れて作ることが多い。

スーパーで鱈の白子を見つけたので、半分を白子ポン酢に、半分を味噌漬けにして週末用に。

お酒はほぼ一年、うっかり飲み忘れてた「三芳菊」の「疫病退散アマビエ特別純米」のカップ酒を開ける。かわいいラベル！

酸味が強く吟醸香がパッと鼻先に散る。
その後に、お米の旨味がしっかり広がる。

白子ぽん酢のとろみと相まって、今日のワタシ仕事がんばったわーと自画自賛しながら飲む。幸せ〜と思ってたら、うっかり子どもに桃太郎電鉄に誘われてしまった。

開始３ヶ月でキングボンビーに取り憑かれ、借金65億4300万円を抱えて飲むお酒はあまりおいしくない……。

疫病退散に効果のあるアマビエちゃんも、一年、結局ご利益なかったな〜と思いつつ、このキングボンビー退散してほしい。マジで。

備忘錄