八千代 （やちよ）

日本酒度-14。酸度2.0。
若干黄みがかっていて、甘いというか、かなり酸っぱい。こんなものなのかな？
頂き物だったので、どういう保存状態だったのか気になるが、製造は昨年9月なので古くはない。
これがデフォの味だとするとかなり癖が強い。
オンザロックがおすすめと書いてあったので、ロックで頂くと洋食とも合うかな。
日本酒としての評価はどうなんだろ…