真鶴 （まなつる）

お店のポップにこんな風に書いてありました。

地獄杜氏　盛川氏が「ある日、山廃酒母の泡面に偶然φ（ファイ）の模様が・・・」という事で某ニチアサ系特撮ヒーローをオマージュしたラベルになっております。
広がる宇宙の中　Can you feel?

と！！！
完全なるジャケ買い。赤いんだもの！仮面ライダー好きの方はぜひ♪
私はφは分からないけど、お酒なら分かるよ。キリリっとしたカッコいい山廃純米生原酒でしたん((∩^Д^∩))

ジャケ買いです。パワフルな酒続きでいただいています。この常温、燗向けの生もと、大好きな旭菊の生もとと似た感ですね。飲み口微かな酸と豊かな旨みが続き最後にすっとくる辛苦味。地獄杜氏さん旨いですよ

なるほどパワフルです。昨日は冷やして飲んだのですが今日は常温で。旨みたっぷりです‼️

オレンジのような味わいがきて、やや乳酸ぽさがくる。山廃でこの味わいはなかなか。

「限定販売」に弱い〜！悩みまくって、えいやっと一升瓶でゲット。真鶴（まなつる）生酛造り、特別純米おり酒30BY。おり酒大好きだあ。間違いない旨さ〜♪今日、お誕生日なんですよ。赤飯も自分で買ってきた！笑　めでたや！

スッキリ辛口

真鶴　無濾過　純米生原酒
720㎖　¥1,430(税込)
原酒だけれど軽めの飲み口。
開栓4日目、開けたてよりまろやかになり
フワッと麹の香りが立って
旨味がグッと増した！
すっと入ってくる甘みが美味い♪

生もと特別純米　蔵開き2020
開栓直後、酸味がありさっぱりとした飲み口です。結構酸味が強く、好みの分かれるお酒だと思います、、、２日目以降の味の変化に期待です。
追記：数日後に頂くと酸味が少しまろやかに、そして少し甘味が出てきました。

これってどこの銘柄？

燗がおいしいということで買ったが、冷えている時は吟醸香のような華やかさがあり、温めると穏やかなすっきりとした味に仕上がった。