真鶴 （まなつる）

2022/10/28 そば処丸松
真鶴 本醸造 生貯蔵酒

並行世界のシャムロック

うまい！

真鶴　特別純米　Type‐H

特純らしからぬ、雑味ないスッキリクリア味

甘さも控えめ酸味きいてて、キレ良き
ほんとサッパリしてますね

飲みやすいといえばそうだけど、物足りないかな(・∀・)

♯日本海🌇

真鶴　超辛口特別純米限定酒
al.15％　精米60％

かなりさっぱりとしたお酒です。
なので超辛口ですね。
口に含んだあと、すぐコクを感じてすぐに消えていく感じです。

旨味の強いお酒の前に飲むと、かなり面白そうです！

少々都市部に住む様になりましたので、行った酒屋の気になる銘柄をという事でコチラを購入。さかやもんさんが醸したお酒ですね。香りは青草、含むとグッとくるアル感の中にシッカリした旨味、後は酸を感じつつアル感が消えてゆく。ウマイ!ウマイ!

【真鶴 超辛口特別純米 限定生酒】あまり“超辛口“的な味ではなく、どちらかというと「スッキリ、サッパリ、少し薄辛口」という、ちょっと変な表現で勘弁してください(笑)

名門酒会の頒布酒です。濃厚な感じでした。

真鶴　超辛口特別純米酒
前から気になっていたこの1本。
近くの酒屋よりお連れしました。
ラベルも素敵。
超辛口、となってはいるが
しっかりと米の旨味アリ。それほど超辛口でもない。
キレのあるスッキリとした良い酒。

製造年月2021.05
宮城県 田中酒造 真鶴 黒船 つる
特別純米 生酛造り ワイン樽熟成 火入れ
麹米:宮城県産トヨニシキ20%
掛米:宮城県産蔵の華80%
精米歩合60%
alc.17℃

※冷やでの感想
色合い・山吹色
香り・・カラメル
含み・・すっと
味わい・すっきりとした味わい、辛み
余韻・・ほぼなし

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冷酒やお燗を試したが、冷やに落ち着く。
神亀や菊姫系統かな？
どんな食事にも寄り添いそうな味わいでした。