富久長 （ふくちょう）

このハイブリッド酵母の香りはアーモンドのような甘い香りです。燗用として購入しましたが、冷やでも味わいは余り変わらず。酸味が強くなくとも洋食に合わせられます。

秋桜の二年熟成の冷やおろしです。和み水を含んだ時にだけ感じる口中に開く秘めた香りが良いですね。二年熟成よりは一年物の方が好みです。

富久長 直汲み 純米吟醸 本生

原料米は麹米が山田錦50％精米、掛米が八反錦60％。

蔵元のサイトによると、「出来立てのピチピチ新酒を直汲みで瓶詰めし、お届けします。」とのこと。

少し濁った色。しぼりたてにふさわしく舌にピリッとした感じ。米のほのかな甘い香りが。味はやや辛口。でも香りの甘さといいバランス。

新酒のこの時期だけ楽しめる。日本酒は季節によって味わいが変わって面白いね。

落ち着いた柔らかな味わい。
ガス感はない。
赤ワイン飲みすぎて麻痺してるのかわかりませんが、
すごくバランスのいい感じだと思います。
ラベル通りの感じ。
でも最初は八反錦のシュワッとした感じかなと思いましたが、これはこれで美味しい。
香りも控えめ。
いい。

去年よりも、まろやかになってる気がします
(☆∀☆)
流石ミポリン♡
女性のしなやかさと言うか、柔らかい感じが
伝わってきます(⑉°з°)-♡

@関内

辛口夏吟醸 プラスX
夏にお店にていただきました。お店ではプレミアム日本酒とのふれこみでしたが、あまり味に記憶がないです。それくらい特徴が感じとれませんでした。

フルーティーながら、
印象に残らない。
綺麗な味わいの一献。

プレミアム仙　純米吟醸 八反草 直汲み本生
上品でめちゃくちゃ美味い！名作。

夏酒だし、冷やして。
香りは、抑え目で、キレキレッ！
それが、特徴なのかな？
でも個人的には、少し、物足りないかなぁ。