兵庫 / 下村酒造店
3.89
レビュー数: 500
奥播磨の兵庫錦を使った純米吟醸です。 兵庫錦のお酒は初めてかもしれません。 深みのある米の味わいを期待していましたが、 残念ながらインパクトが弱いですね。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年12月29日
蔵元にて購入。 開栓すると、 薄くセメダインの香り。 濃厚な旨味の後、 ぐぅっと、酸味が押し寄せてくる。 苦味がキュゥーって来てキレる。 ホント美味しいなぁ(^_^) 奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦 五拾五 生 奥播磨は、 他のもいろいろ飲んでみたいなぁ。 丹波の黒枝豆で、 枝豆ごはん作ってみました(^_^) 黒枝豆はやっぱり美味しい♪
2019年11月12日
特になし。
2019年10月20日
奥播磨 純米 熱燗で頂きました。 優しさの中に辛味を感じますが、概ね飲みやすく熱燗は良いソリューションだと思います。
特定名称 純米
原料米 夢錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年10月15日
奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛熟成生 別誂え
特定名称 純米吟醸
原料米 夢錦、山田錦
酒の種類 生酒 古酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2019年10月9日
純米 奥播磨 たまにはコップ酒でも 自分にはちょっと辛さが強すぎるなー
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年10月5日
純米吟醸袋しぼり仕込 やや甘口を飲んだ後のせいか 辛く感じる コクのある辛さという感じ あてはクリームチーズクラッカー二百円 うんぴったりあうね 奥播磨はこの間辛口黒を飲んだけど全然違いますね でもここのお酒は辛口好きにはだいたいはずれなし。 これも2百円
山廃純米、26BY なのに生ってスゴい。 旨味は強くかつ複雑。 大概のものは受け止めてくれそう。 酒蔵さんの気迫が押し寄せてくるような気がして感動しました!
原料米 兵庫夢錦
酒の種類 生酒 山廃
2019年9月30日
奥播磨超辛黒 超辛と言う割にはすっきり飲みやすい 好みのお酒 日本酒祭りにて
2019年9月29日
奥播磨 山廃純米 山田錦八割磨き 山廃の精米歩合80%なのでズッシリかと思ったけど、くどく無く意外とスッキリ、でもボディと酸味がありバランス良く旨い。神亀をより強くした感じでしょうか。燗上がり、燗冷ましでも美味しく頂けました。肉料理、濃い目の味付け料理に抜群の相性◎
原料米 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年9月24日