香田 （こうでん）

メリークリスマス🎁🎄🎅
皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
私は昨日も今日も仕事でした😭
代わりに明日が休みなので角打ち挨拶周りも、
いよいよ大詰めです！😅

そんなクリスマスプレゼントに相応しいお酒を
開栓しちゃいますよ😙

ハクレイ酒造が醸す、香田　特別純米酒です。
お米は山田錦を使っています。

先日、開催したカシスさん、ガチさんとの
通称サケタイムオフ会で、カシスさんから
頂いたお酒です。
改めてありがとうございました🤲

少しだけ色が付いてますね。
いかにも京都丹後系のお酒って感じでしょうか？
確かに最初の口あたりはあっちの味がする🤣
でも、伏見酒っぽいところもあるんですよー
なんて言えば良いのか、綺麗な感じのね😉
これは絶妙なバランスですね〜

有馬記念当たったけど、あの配当じゃねえ😭
大勝ちしたら聖地にでも行こうかと
思っていたんですけどね😔

京都府丹后山田锦制成的35%大吟酿
刚开始是冷藏后冰饮，但感觉酒精感突出且无什么花果香。但随着瓶内温度升高酒体才慢慢进入状态。一瞬间我找回了一丝我在国内喝白酒的感觉，相当纯粹的酒香，细细评味后才能感觉到犹如名字一般是能感受到行走在田野间嗅到清醒稻米香气的好酒。
我为此愿意晚上独自一人温上一壶独醉

2022.3.22 吟醸香と酸味　旨み
ちょいケミカルな匂い。日本酒のセメダイン臭ってこれか？
複雑でたのしい。

日本酒度　+3.0〜+5.0
酸度　1.3〜1.5
精米歩合（掛・麹）70・60

特別純米
山田錦100%
精米歩合
酒母･麹米60% 掛米70%
アルコール分 14度

宮津の道の駅で買った。
山田錦100%だったから期待して。

山田錦100%なんだぁ。
ふーん。
特徴のない酒に感じた。
悪くもあるが
良くもあるのかもしれない。

熟成感あって旨い！
セメダイン臭。どっしりコクあり。

ハクレイの代表、香田です。京都にきたときはいつも飲んでます。フルーティーのお酒が全国でヒットしている中、なぜこれがもっと広まらないのか、不思議なくらい。美味しいお酒です。つまみはなぜか、カマンベールチーズです。チーズを一口、含みながら飲むと口の中にはさらに甘さが広がります。四合瓶、すぐになくなります。明日も天橋立の酒屋でもう一度買いにいきます。

特別純米

香りはそれほどなし。
ZUNとは来なくてフルーティー
博麗淡麗

日本酒らしい日本酒
お正月に飲んだお酒はこんなんだったという気がする。

頒布会のもの。
まぁまぁ。

辛口。コメの旨味しっかり