ikkoku （いっこく）

ikkoku Minori
茨木酒造さんのお酒。来楽ではなく、兵庫県米ではないお酒をikkokuとしています。このシリーズの中でちょっと酸味あってこれが1番好みかも。
茨木酒造さんで受講した日本酒セミナーの時に飲んだ試作品がすごく美味しかったけどこんな味だった様な気がしないでもない様な気がするー。

ikkoku Oboro　　― 僅か ' 一石 ` の限定醸造 ―

蔵元で購入

裏ラベルより

夏の終わりを告げるような涼やかな香りに、どこか懐かしさ漂う特徴的な酸が爽快なうすにごり酒。
薄月が照らす夜、かすかに響く祭囃子に誘われて。

冷酒で、旨香酸っぱ～い香りがします。
微発泡、甘旨酸味後に少し辛味わりと強めの苦味でキレていきますが、後味に少し来楽独特の癖がありました。
家族達は、あまり苦味を感じなかったようです😥

私は別に気にならないので、アッ❗️というまに空いちゃいました❗️🥰🥰🥰

ikkoku kikka 来楽ではない茨木酒造さんのお酒。
本日いつもの酒屋さんに入荷したのでお迎えに行ってきました。
ドライで辛口だけど生酒とゆー蔵の説明。
うん、確かにキリリと辛口。だけど飲み終わりにちょっぴり甘味と酸味。
茨木酒造さんではない感じだけどこれ、食中酒に良さそう。
夏酒の中にはただただドライなお酒があるけどあんまり好きじゃないんだよなー。
これは軽くもないしドライなだけじゃないから好きです！
でも今日は少しだけにして、休前日にゆっくりお刺身でも買って飲むことにしましたー😋

来楽の茨木酒造さんのお酒です。
ikkoku Sasara
al.14％

とてもスラリとした味わいです。
夏酒〜という感じ満天です！
芯の味わいがしっかりしているように感じました。