香の泉 （かのいずみ）

香の泉　特選　大吟醸　竹内酒造
兵庫特A地区山田錦 精米40%アルコール16%
すっきりとした上立香で色味はなく、円やかな口当たりから甘さがしっかりあり、メロンやバナナ様の果実感ある味わいに柔らかな酸味と苦味は強めで後口辛口
味わいしっかりですが大吟醸としてはどこか物足りなさもあり、個人的には香の泉は純米系が好きです

#竹内酒造さんは2024年12月末に酒造免許が取り消され事実上の廃業
#竹内酒造13レビュー目

金屏風　生酛　純米大吟醸
兵庫県産山田錦 精米50%　アルコール15%
販売元:奥田商店
製造元:竹内酒造
柔らかさ感じる上立香に軽い色味があり、円やかな口当たりでメロン様の柔らかめの甘さで芳醇、クラシカルさもあって米感あり、滋賀らしさあるパンチのあるしっかり目の味わい、程よい酸味と苦味で後口しっかり強めの辛口

鳴瀬　大吟醸　滋賀
販売元:奥田商店 製造元:竹内酒造
山田錦 精米40%　アルコール16%
華やかで果実感ある上立香で色味はなく、滑らかな口当たりから熟したメロンの様な甘さ、大吟醸感あるしっかりと芳醇な味わい、苦みは強めで後口はキリッとした辛口で〆てくれます

413　1998/7　
香の泉　特別純米醸造酒
氷温生貯
有機栽培玉栄　60％
15-16°　98/6　B
滋賀　石部町　竹内酒造
720　1470
さっぱりとした辛口。
*******
唯々も飲んでみたい酒の一つでしたが、この蔵ももう飲めなくなってしまいました。
以前の記録として。

香の泉　特別純米　竹内酒造
玉栄 精米60%　アルコール15%　滋賀
穏やかな上立香に僅かに色味があって、滑らかな口当たりから綿あめ感のある甘さに味わいしっかり
やや強め目の苦味から後口辛口。米のコクや旨味がしっかり主張しコスパ良く滋賀らしさが抜群！クラシカルで滋味深い純米の好きな味わい

香の泉　大吟醸　天醸　竹内酒造　
精米40% アルコール16%　滋賀
華やかな上立香があり色味なく、キレイな口当たりでライチやグレープ様の果実感でキレイな甘さ、程よい酸味と苦味にスッキリとしてモダンな味わいで後口柔らかめ、スイスイいけて味わい程よく飲みやすいです
#半地下酒場サカグラ

香の泉　鳳紋　竹内酒造　
アルコール15%　滋賀
すっきりと香りして穏やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりですっきりと飲みやす軽くフルーティーさがあって酸味は程よく、苦味強めで全体の味わい軽めでスッキリとした後口。コスパよくいい感じ
#半地下酒場サカグラ

香の泉　無濾過生原酒　竹内酒造　
アルコール20%　滋賀
トロリと粘稠度高めな口当たりでまったりとグレープ様の甘さが強めにあり、酸味は程よく苦味強め、後口は円やかな味わいが後を引きしっかり濃い目で芳醇
#半地下酒場サカグラ

美彩淡露　特別純米酒　竹内酒造
精米60%　アルコール15%　滋賀
柔らかな口当たりで円やかな甘さをしっかりと感じ程よい酸味と苦味から後口まで米を感じる味わい
柔らかでキレイな味わいの中にも滋賀感ある味わいをしっかり感じます。滋賀県産の野菜をアテに頂きました

楚々淡麗　特別純米酒　竹内酒造
精米60%　アルコール15%　滋賀
すっきりと口当たりでサラリとして癖がない感じの淡麗、軽めの甘さにすっきりとした酸味と程よい苦みに後口は軽い辛口
米感はしっかりとして滋賀らしさ感じ味わいはすっきりとした優秀な食中酒、滋賀県産の野菜等をアテに頂きました