どんてん （どんてん）

冬限定 純米生酒 どんてん うすにごり 新潟県産米 精米歩合65% アルコール17度

25日のクリスマスは曇天ではなく一日中雨天でしたが、天候に合わせることはなく開栓します

一口目、旨酸辛
モダンとクラシックの間で、酸は華やかではない柑橘系
まろやかな口当たりで飲み易いです

アテのメインはクリスマスだったので骨付きもも肉のオリーブオイル焼、他に、大根、小松菜、南瓜等の野菜類

もも肉だと、旨がアップして甘寄りに
いい感じの変化◎

野菜系だと、すっきりした旨酸渋辛
渋を少し感じるようになりましたがバランス良くて、これも野菜系とはすごく良く合うテイスト◎

アテによって変化はありますが、このアテだったらこんなテイストがイイよねえと感じる方向の変化
何にでも合わせられそうです

全く想像していなかった、食中酒としてとても美味しい一本でした

KITTE大阪にある新潟県のアンテナショップで購入



帰路、KITTE大阪のB1の入口から出ると、近くにはイルミネーションも兼ねた綺麗なオブジェが置かれていました