田光 純米吟醸 無濾過瓶火入れ 赤磐雄町です。
先日参加した三重の酒を楽しむ会で頂きました。
精米歩合は50%とのことです。
香りは控えめな感じですが、口に含んだときにミルキーで芳醇な香りを感じました。
雄町らしい厚みのある甘旨味が口の中に広がります。
火入れらしい丸みと安定感がこのお酒の品の良さを醸し出しています。
ということで美味しかったので瓶で欲しくなって通っている特約店に行って頼んでみたら、特約店中のさらに限定された店しか手に入らないそうな
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
無濾過 一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1