三重 / 森喜酒造場
3.25
レビュー数: 31
妙の華。生酛造りでムロカなので重くて辛い味かなと予想。しかし口にすると、良い意味で予想以上に美味しい。辛いけど旨味がちゃんとあり、生酛独特の香りがすぐに酸味でキレる。また飲みたいなあ。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年11月11日
妙の華 特別純米酒 9号酵母 瓶火入れ 29BY。るみ子の酒はどうしても特有の香りが受け付けなかったが、この酒は香りがほぼなく、純粋に旨みとシャープな酸を味わうことが出来た。これは好きだ。
特定名称 特別純米
原料米 阿波山田錦(28%),長野産ひちごこち(72%)
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年3月30日
美味しい 優しい味
2017年5月14日
10年古酒 古い感じが全くしなかった。
2017年1月1日
2024年12月20日
2023年6月29日
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
2022年5月28日
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年3月20日
2018年6月23日