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さくや (さくや) 日本酒 熊本 通潤酒造

さくや （さくや）

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熊本 / 通潤酒造

3.03

レビュー数： 2

通販価格帯： ¥1,650 ～ ¥7,700

さくやのクチコミ・評価

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    さくや　無農薬米使用オーガニック純米酒

    やわらかい口当たり　甘旨酸
    淡麗辛口のバランスの良いお酒
    冷やでの評価　公式ではぬる燗がおすすめとのこと

    2024年2月23日

    ちゃんしーさんによるさくや(さくや)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    通潤 無農薬米使用 オーガニック純米酒 さくや(通潤酒造：熊本)
    華錦
    精米歩合65
    アルコール度数15
    日本酒度+4.0
    酸度1.7
    酵母熊本酵母
    
    通潤2発目はオーガニック純米酒。
    さあ、どうくる？
    
    香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
    味 ：淡★⭐⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★★⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、そこまで強くはない。べっこう飴・カラメル。
    飲み口は、淡麗辛口。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味は控えめ。
    しっかり旨味とほんのり苦味を伴った酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味がじわり。キレよし。サクッといなくなる。
    
    で、結局どうなのよ？
    いい感じの食中酒。香りは強すぎず、旨味と酸味がバランス良くしっかりしてる。ぬる燗でいきたいね。

    特定名称 純米

    原料米 華錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月9日

    Kenji Iwasakiさんによるさくや(さくや)の日本酒レビュー

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さくやの酒蔵情報

名称 通潤酒造
銘柄 通潤 蝉 蛍丸 平家伝説 ソワニエ（SOIGNER） 雲雀 初めのいっぽん のんびり、ゆったり、まぁるい時間。 さくや
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 熊本県上益城郡山都町浜町５４
地図