作 （ざく）

槐山一滴水
これ飲んで、日本酒はまったのが懐かしい。

お伊勢参りに行ってきたので、買ってきました。
口に含むと奏たくなります♪

雑味もクセも無くスイスイ入ります・・・旨いなぁ〜

ザクとは違うのだよ、ザクとは･･･
作です( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!

奏乃智。純米吟醸らしい澄んだ味わい。香りもクセのない爽やかな感じです。

作（ザク）、プロトタイプ。ネーミングからして、なめてんのか？と思いきや、ぷちぷちしたフレッシュ感、キレのある味わい、乾杯にいい感じです。

作　新酒　純米大吟醸　原酒　イクヒカリ50
口に含むとややアルコール臭を感じるが、フルーティーな香り。酸味と渋味を感じた後に、米の旨味がくる。そのまま米の旨味を余韻として残る。prototype Nの方が好みだった。720瓶だが、栓が一升瓶と同じタイプだったのが、珍しくもありとても良かった。主流になっていきそうな予感。

作　Prototype N　純米吟醸原酒　雅乃智・中取りの直汲み無濾過原酒。
口に含んだ瞬間、ピリピリと微発泡。さきに酸味と渋味がくるが甘味を感じ、そのまま甘味を余韻として消えていく。どこかメロンの甘味を感じる。初日はアルコール臭を感じる。ところが5日前後が飛び切りウマい。5日前後を飲んだ人にしか分からない円熟味。一升瓶でなければ、気付かなかった味かもしれない。

香りはほのかに感じますが、口に含むとフレッシュな味わいが膨らみます。
さらっとした甘さで、後切れがいい感じ。食中酒としてもいいですね。

安定した味わい。飲みすぎに注意が必要な酒。