恋ほのか 純米吟醸 720ml
原料米ササニシキ
精米歩合55％
アルコール13度
日本酒度-3
山形県川西町のお酒
大雑把に云うと米沢の方です
樽平、住吉で有名な蔵のお酒です
住吉と云やあ色づいた旨旨の辛口のイメージが強いですが
って四半世紀くらい前のお話だけどね
コレは裏ラベルに低アルで清涼感って書いてあります
冷蔵庫から
舌先で甘みを感じたあとは苦水のように通り過ぎる。薄い？
－３ってほど甘さは感じない。むしろ辛い
温度が上がるに連れ味わいがはっきりしてくる
室温、お燗56℃でも水のような感じ、基本は変わらない
ところがこのお酒
アテを含むと一変する。水→酒
13度とは思い難いアル感が出てきて味わい豊か
生臭いアテもなんのその、オールマイティ
旨いですね😳
▶︎▶︎▶︎
アンテナショップにコレじゃないお酒(瀬見温泉の)を
探しに行って結果的にこーなりました
山形のショップは一升瓶が乱立してて
かき分けるのが楽しいです
ついでに青菜漬けも買ってきました
"あおな"じゃなくて"せいさい"
以前、山形出身の方から何度かいただいたこどがあってね
美味しいのよー
サーモン担々麺
特定名称
純米吟醸
原料米
コシヒカリ
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通
