猪名の露 （いなのつゆ）

猪名の露　純米酒

精米歩合 70%　　アルコール分 14'度

販売者　川辺酒造
製造所　名城酒造


道の駅　いながわで購入


冷酒　割りとスッキリめで仄かな甘さの有る日本酒らしい香り
一口目、旨ちょい酸味～割りと渋味の余韻が有りペラいけど旨い😋
松前漬けや、カボチャ煮物等をアテに呑んでいると渋味が薄れていき残念！😮‍💨
個人的に後味に渋味のあるお酒が好きなんです😍

常温　温度上がると渋酸の余韻がスーと消え旨い😋

ぬる燗　ツ～んとアル臭～穏やかな甘酸味のある日本酒の香り
旨酸味～ちょい辛渋味でキレ、ベラいけど旨い😋


濃厚民族なので淡麗 (ペラい) な酒は好みではないのですが、悪食釣り師さんが教えてくれたとおり渋味が印象に残る味わいで呑み慣れてくると、けっこう好きかも🤔
単体でも食中酒としても美味しくいただきました😋

同じ川辺酒造さんの純米酒【悠久の酒】より渋味が有る分、好みの味わいで美味しく感じました❗️😋

猪名の露 特別純米 精米歩合60%

古い記録ですみません、備忘メモです。

赤ワインに近い渋が一番強い一本でした。

まだ川辺酒造が醸造していたときのものです。
今は姫路市の名城酒造に委託醸造しています。
当時と今では味わいが変わっているかと思いますが、まだ飲めていないです。

猪名の露 特別純米酒 (猪名川町川辺酒造)
やや辛口で、旨味のある日本酒です。
ラベルには、百人一首『有馬山 猪名の笹原風吹けば いでそよ人を 忘れやはする 大弐三位』が描かれた素敵なデザインです。
2023年10月1日、日本酒の日。清酒発祥の地伊丹の白雪ブルワリーレストラン長寿蔵でのイベント「日本酒で乾杯！2023」で、伊丹酒造組合蔵元4銘柄(小西酒造、伊丹老松酒造、川辺酒造、岡村酒造場)飲み比べ(500円)をしました。また、720ml1300円(税込)で販売していました。
『米と米麹のみで醸した味わい豊かで呑みあきしない純米酒です。日本酒度+3。(4銘柄紹介シートより)』